Birra Moretti Grand Cru

La Birra in cucina ha eletto il suo chef under 35

[caption id="attachment_92078" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330403_web.jpeg[/caption]   La seconda edizione del Premio Birra Moretti Gran Cru ha premiato Christian Milone, Chef del ristorante Trattoria Zappatori di Pinerolo.   Milone, classe 1979, ha convinto con due piatti: Le Lumache e la Birra e...

La Birra in cucina ha eletto il suo chef under 35

La seconda edizione del Premio Birra Moretti Gran Cru ha premiato Christian Milone, Chef del ristorante Trattoria Zappatori di Pinerolo.

Premio Birra Moretti Gran Cru: in 50 passano il girone

[caption id="attachment_91080" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303882_web.jpeg[/caption] Ecco il giro di boa per il Premio Birra Moretti Grand Cru: sono stati scelti i 50 giovani cuochi che accederanno alla seconda prova, quella decisiva.   L’obiettivo? creare un piatto salato - un antipasto, un...

Cercasi Sous-Chef disperatamente

[caption id="attachment_88623" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/07/280915_web.jpeg[/caption] I sous-chef si prendono la rivincita e per un giorno anche i riflettori. Per una volta protagonisti assoluti della cucina, dieci under 35 che hanno superato severissime preselezioni si sfideranno lunedì prossimo ai fornelli della Città...
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