Gentile

La città della pasta lancia una novità, ma l’ultimo nato di Gentile di Gragnano è il primo ‘riso’ di grano duro

Si tosta e si cuoce come un normale chicco di riso, ma è realizzato con il grano Senatore Cappelli. È la novità di casa Gentile di Gragnano, nata dalla collaborazione con Nino Di Costanzo.

Mar. 14 2014

Pasta Gentile. L’oro di Napoli che si raccoglie in Lucania

Dai semi al campo, dal raccolto alla lavorazione. Fino all'essiccatura. Viaggio alla scoperta del Pastificio Gentile: storia di una filiera virtuosa che dalla Lucania porta a Gragnano.

Lug. 15 2013

Pasta Gentile, un signor grano duro

[caption id="attachment_90679" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/317921_web.jpeg[/caption]Continua la crescita del pastificio Gentile. Alla produzione di pasta di Gragnano Igp (una delle migliori nazionali) la famiglia Zampino ha affiancato il Frantoio dei Grani Rossi, che produce due oli monovarietal

Giu. 21 2012
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