Grandi Salumi

Grandi Salumi d’Italia. Luigi Caccamo, L’artigiano della ‘nduja. Tradizione e peperoncino

Un indirizzo gourmet di tarda estate vicino alla costa calabra, a pochi minuti da Tropea e da Capo Vaticano. A Spilinga, paese in provincia di Vibo Valentia internazionalmente famoso per la ‘nduja, Luigi Caccamo produce il tipico salume calabrese a ...Leggi altro

Set. 07 2015

Prosciutto di Parma 30 mesi, spalla e culatello. Luigi Devodier porterà questo e altro a Salumi da Re

Ecco il profilo di uno dei produttori che parteciperà alla manifestazione organizzata all'Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli, a Polesine Parmense dal 12 al 14 aprile da Gambero Rosso. Quello che presentiamo è un produttore parmigiano con una lunga storia ...Leggi altro

Apr. 02 2014

Grandi Salumi, ecco le foto e il video dei migliori produttori italiani premiati da Gambero Rosso

Dedicato a tutti quelli che non c'erano e a tutti quelli che vorrebbero rivivere quei momenti. Le migliori arti norcine hanno sfilato alla Città del gusto di Roma in occasione della presentazione della prima guida che Gambero Rosso ha dedicato ...Leggi altro

Dic. 17 2013
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