pastificio

Si chiama IL 1650, ed è la nuova sede del pastificio Gentile a pochi chilometri da Gragnano: nella Valle dei Mulini che trova così una nuova spinta per un recupero ambientale e architettonico. Una nuova realtà che promette di diventare...

Pastai da tre generazioni, e più di 100 anni, i Di Martino sono anche gli esponenti di un'imprenditoria profondamente radicata alle tradizioni, ma internazionale, moderna e non convenzionale. Al punto di partecipare a un reality sotto mentite spoglie.

Le materie prime più difficili da trovare? Acqua di sorgente e aria purissima. Lo dice Norbert Niederkofler del St. Hubertus per spiegarci perché la pasta Felicetti è la sua preferita.