L'intervista
"Produrrò vino dealcolato (francese), ma questo non ci salverà dalla crisi dei consumi". Il monito di Riccardo Cotarella
Il presidente di Assoenologi porta a casa il quinto mandato consecutivo e prepara il Congresso: “Noi enologi non possiamo essere obiettori di coscienza, neppure sui vini no alcol. Estirpi dei vigneti? Un male necessario”