Come preparare un dessert alle ciliegie? Lo chef Igles Corelli realizza una sfogliatina scioglievole e profumata, perfetta per valorizzare il frutto di stagione per eccellenza. Come prepararla? Con i consigli dello chef, naturalmente!
N.B. Nelle puntate de Il Gusto di Igles, dal lunedì al venerdì ore 15.30 solo su Gambero Rosso Channel Sky 412, il nostro chef preparerà due ricette diverse partendo dagli stessi ingredienti.
DI Igles Corelli abbiamo da poco pubblicato il libro Il gusto di Igles, 60 ricette della sua "cucina circolare
a cura di Michela Becchi
