Videoricetta. Torta moka di Maurizio Santin

26 Mar 2016, 11:04 | a cura di Antonella De Santis

La crema inglese al posto della crema al burro: è la variante di Maurizio Santin per riprendere la classica torta Moka ed adattarla ai gusti di oggi. 

 

 

 

 

Qualche tempo fa andava molto di moda, ma oggi la torta Moka ha perso un po' di smalto. Ma il sapore del caffè è perfetto nei dolci, ed è una base fantastica per un dessert di impostazione moderna. Per questo Maurizio Santin ha pensato di rinnovarla. Torta Moka: ecco la versione 2016.

 

 

N.B. Nella puntata di Dolcemente di mercoledì 30 marzo ore 18, su Gambero Rosso Channel Sky 412, Maurizio Santin preparerà un Muffin con crema chantilly.

 

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