Montalcino è ai primi posti tra le mete turistiche che i wine lovers di tutto il mondo vogliono visitare, suo fiore all'occhiello è il Brunello. L'economia locale è in piena fase di espansione......
Amore e lavoro possono andare d'accordo e lo dimostra il percorso professionale e di vita di Virgilio Martinez e Pia Leon. Lui è uno dei più acclamati chef del mondo, ma il merito è anche di sua moglie, che gli è sempre stata accanto. E ora vince il titolo di Best Female Chef del Sudamerica... 30 Settembre
Venti di cambiamento nel mondo del cioccolato. Sempre più artigiani “bean to bar”. Piccole produzioni “tree to bar” o a chilometro zero, progetti etici......
La copertina è dedicata alla nuova identità del pane italiano, che oggi - per merito di un gruppo di professionisti - è all’alba di una nuova era;...
Milano & Roma sono due città che si chiamano e che – anche a distanza – si integrano nel disegnare uno stile italiano proiettato nella modernità....
100 ispettori anonimi, 1000 pizzerie recensite in Italia e nel mondo. E una Top 50 ambita, che ieri sera ha riunito i migliori pizzaioli d'Italia a Napoli. (Ri)vince Pepe in Grani... 25 Luglio
Super macchine per super cuochi. Tutto l'hi tech in arrivo nelle grandi cucine. Ecco come si usano, a che servono queste macchine e il corso della Gambero Rosso Academy....
Andrà in scena a Bilbao, il prossimo 19 giugno, l'atto finale della World's 50 Best Restaurants 2018. Intanto l'anteprima sulle posizioni dalla 51 alla 100. Nessuna new entry per l'Italia... 13 Giugno
Settimana di grandi premiazioni. A Roma il Premio MangiaeBevi per i migliori locali della capitale, a Milano The Fork e Identità Golose premiano le migliori aperture dell'anno... 29 Maggio
Ha aperto il suo primo ristorante solista l’estate scorsa, ma per più di dieci anni è stata volto, anima e testa dell’insegna di punta di Gordon Ramsay a Londra.Ora la World’s 50 Best Restaurants le assegna l’importante riconoscimento di Best Female Chef 2018... 26 Aprile
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