I primi dati sull'export agroalimentare italiano fanno ben sperare sul raggiungimento di un record che potrebbe arrivare alla fine del 2017... 14 Novembre
Quali sono i segreti e le strategia per affrontare i mercati esteri? Ce lo spiega un libri appena uscito... 13 Settembre
Quello tra la Cina e i formaggi è un rapporto contrastato: fino a 30 anni fa assenti dalla dieta nazionale, negli ultimi anni piacciono sempre di più, specie quelli europei. E l'Italia ci guadagna in termini di export. Ma ora un nuovo divieto... 13 Settembre
Edizione speciale di Tre Bicchieri dedicata all'export del vino italiano. il nostro Paese occupa la seconda posizione nel panorama mondiale dei top exporter di vino....
È il momento di puntare sulla promozione per conquistare i mercati internazionali. E su questo fronte, il vino italiano, sconta una serie di ritardi burocratici, che lentamente stanno rientrando... 07 Agosto
ll biologico, nel vino, sembra confermare la sua presa sul pubblico, anche all'estero. Eppure si potrebbe fare ancora molto per il nostro export. Come?... 21 Luglio
L’iter di approvazione sarà ancora lungo, ma le modifiche al disciplinare di produzione della mozzarella di bufala Dop proposte dal Consorzio fanno discutere. È pensabile che una mozzarella congelata sia buona come una fresca? E chi trae vantaggio dall’operazione? Ci ha risposto Pier Maria Saccani... 13 Luglio
Il primo provvedimento del nuovo CdA del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop modifica alcuni passaggi del disciplinare di produzione e commercio. Il punto più discusso? Il marchio Dop resta, anche se la mozzarella è congelata... 10 Luglio
Mai così tante cantine italiane a Bordeaux, che quest'anno ha ospitato per la prima volta anche i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Guillaume Deglise: “Vi racconto come è cambiato il mio Salone”. E nel 2018 trasferta a New York...
Il progetto nasce 4 anni fa, ispirato da un fazzoletto di terra a picco sul mare del Giglio, coltivato ad Ansonica, vitigno autoctono dell’isola. Ora l'idea di Pier Paolo Giglioni dà le prime bottiglie, le più costose d'Italia... 13 Giugno
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