Quattro ricette per scoprire che con pasta e riso si possono fare anche i dessert.... 30 Maggio
Il riso rappresenta il nutrimento principale per oltre metà della popolazione mondiale e si presta a molteplici preparazioni. Noi vi proponiamo cinque idee per prepararlo, voi come lo cucinate?... 30 Aprile
La qualità del riso italiano è riconosciuta nel mondo, e il nostro Paese è primo produttore in Europa per quantità e varietà risicola. Ma il comparto soffre la concorrenza del riso extracomunitario a basso costo. Come correre ai ripari?... 14 Marzo
La Città del gusto Torino presente a due importanti appuntamenti che hanno registrato interesse e soddisfazione da parte del pubblico torinese.... 17 Ottobre 2017
Da oggi latte, yogurt e prodotti caseari devono indicare l'origine di produzione e trasformazione in etichetta. Ma anche i risicoltori sono sul piede di guerra: l'Italia è il maggior produttore di riso in Europa, ma soccombe all'avanzata dell'Oriente... 19 Aprile 2017
Secondo una classifica nipponica i più felici del Giappone sono gli abitanti della prefettura di Fukui, la patria del riso più ricercato e del sake più pregiato... 24 Marzo 2017
Quique Dacosta è uno degli chef più apprezzati di Spagna. Alla guida di un ristorante tristellato, non disdegna nuovi progetti: il prossimo si chiamerà InPaella, e proporrà al mondo l'autentica paella valenciana... 31 Gennaio 2017
Il riso non è solo affare del Nord. Nella Piana di Sibari, quello della Masseria Fornara fa impazzire calabresi e non solo. Ecco la storia dell’azienda agricola.... 25 Luglio 2016
Ma il sushi si può fare con il riso italiano? Sì, se è quello selezionato e lavorato da Hajme Morimoto tra le risaie della Lomellina... 07 Giugno 2016
Da 14 anni Focsiv sostiene l'agricoltura familiare e porta in piazza il riso prodotto dai contadini italiani. 5 euro per acquistare un pacco e combattere la fame e il caporalato... 12 Maggio 2016
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