Carne e patate affumicate? Lo chef Marco Pasquali ci spiega come realizzarle, facendo luce sul mondo dell'affumicatura, e sui metodi di cottura ideali per ricreare il gusto del caminetto in casa.
Videoricetta. L'affumicatura domestica di Marco Pasquali
5 Mag 2018, 10:30 | a cura di
Il gusto affumicato è in grado di fare gola a tanti, grandi e piccini: lo chef Marco Pasquali del ristorante Centopercento gusto di Rieti svela tutti i trucchi per ricrearlo in casa.
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