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I 10 anni della degustazione di novello kasher

Il 7 Novembre si festeggeranno i 10 anni della tradizionale degustazione di Novello kasher "Castello di Terracina" a cura di Le Bon Ton Catering presso i Giardini del Tempio Maggiore di Roma dalle 11 alle 14.Un appuntamento annuale non solo enogastronomico,...

Sicilia/Un'isola mai fuori stagione

[caption id="attachment_86436" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/11/261325_web.jpeg[/caption]Il mare sullo sfondo, prendiamo le strade verso l'interno a caccia di sapori e profumi intensi, identità di un territorio ricchissimo di eccellenze gastronomiche e di grandi vini. Tutti da scoprire.   Se c’è un luogo che...

Il Porto in cucina

[caption id="attachment_86434" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/11/261259_web.jpeg[/caption]Il celebre vino liquoroso portoghese diventa protagonista di golose ricette nelle mani degli chef del Gambero Rosso Channel. Maurizio Santin e Simone Rugiati, proporranno all'interno dei loro programmi "Dolcemente" e "Io, me&Simone", dolci r

L'editoriale di Daniele Cernilli/ Il tempo delle guide

Giudicare è difficile, non tutti possonoessere contenti, ma l’importanteè che il giudizio sia frutto di onestà intellettuale e nella massima parte dei casi lo è...Fra ottobre e novembre escono in genere quasi tutte le guide. Dei vini, dei ristoranti, degli...

Crostacei e molluschi

[caption id="attachment_86429" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/02/235384_web.jpeg[/caption]       Gamberi, cozze, seppie e calamari un mondo vasto di prelibati frutti del mare che solo a pensarli fanno venire l’acquolina in bocca e quando compaiono alla vista proprio non si p

Canederli in brodo di cappone ed erba cipollina

AccessoriCiotola inox (in dotazione)Food processor AT640B (in dotazione)Frusta K in acciaio inox (in dotazione)Ingredienti per 6 persone:½ cappone2 coste di sedano1 carota1 cipolla1 patata1 chiodo di garofano

Brodetto di pesce all'anconetana

AccessoriCiotola inox (in dotazione)Nuovo speciale Gancio con spatola a spirale (in dotazione)Frullatore con caraffa in acciaio inox (in dotazione)Passaverdure AT930B (opzionale)Food processor (in dotazione)Ingredienti per 8 persone:

Convenzione sulla diversità biologica: i numeri della biodiversità

Un importante documento è stato presentato il 20 ottobre nel corso dei lavori della 10°COP (Conferenza delle Parti) della Convenzione sulla diversità biologica di Nagoya – Giappone. Sono stati resi noti i risultati della più ampia ed autorevole analisi mai...
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