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Fresca, morbida, dolce, materna. La mozzarella di latte vaccino è la regina delle cene e dei pranzi estivi, di insalate, pizze, panini, finger food e molto altro. Come tutte le paste filate fresche è tra le specialità alimentari italiane più...

Il nuovo format, realizzato con Fondazione Barilla, vede protagonisti nove ragazzi provenienti da tutta Italia. L’iniziativa ha lo scopo di dare una possibilità di riscatto sociale

Dopo essere stato subissato dalle critiche per i prezzi troppo elevati fin dall’apertura della sua steakhouse a Londra, il macellaio imprenditore Salt Bae ha lanciato un menu low cost.

Il dato era già brutto a primavera, ora le ultime avversità climatiche calano la scure: la produzione di pesche in Italia cala del 10% e in Emilia Romagna addirittura di oltre il 40%.

Come antipasto sono l'ideale, ma possono rappresentare anche un saporito secondo di mare: ecco la ricetta per preparare le cozze arraganate alla maniera pugliese. Parola di Max Mariola.

Il locale Club Soda di Covent Garden offre mocktails e vini analcolici per i propri avventori astemi

In ordine sono mancati: bicchiere per il vino, coltello per la carne, ci siamo alzati da tavola per riempirci il bicchiere direttamente dal secchiello. Tubetti verdi tristi e spaghetti al pomodoro traballanti. Ecco com'è andata la nostra cena da Niko...

Drink innovativi e atmosfere sofisticate, attenzione ai prodotti, soprattutto del territorio. Alta cucina, ma anche proposte più semplici e l’intento di far sentire il cliente a casa

Moderno e accogliente si trova all'interno di un'antica cantina finemente ristrutturata. Il ristorante è specializzato nella cucina di piatti a base di pesce fresco secondo le ricette tradizionali: dai passatelli asciutti con branzino ai ravioli di burrata con gamberi e...

In questa tipica trattoria romagnola nel centro storico di Santarcangelo (a pochi passi dal caratteristico borgo e dalle famose grotte tufacee) è possibile riscoprire ricette storiche del passato: trippa, pasta e fagioli, coniglio alla cacciatora, baccalà in umido. Pasta fatta...

Nonostante l'insegna, qui si opera con visione moderna e si fa ricerca interpretando con piglio creativo il miglior pescato dell'Adriatico. Nel periodo di fermo pesca c'è anche qualcosa di carne. Divertimento assicurato pure sul fronte beverage.

Concept e design moderni, con apertura tutto il giorno, grande bancone e cantina niente male per un pit stop funzionale (vicino alla spiaggia) quanto piacevole. In tavola stretto legame con il territorio, mare o terra che sia.

Augusta era la moglie di Guido (il ristorante di Miramare), nonché la nonna dei fratelli Raschi. A lei è dedicato lo spin off più informale, che in un contesto suggestivo, fra le mura malatestiane del centro, propone cucina della memoria...

Il locale è stato rinnovato da poco ma al timone c'è sempre Ivan Signoretti, maestro della lievitazione naturale nonché noto personaggio televisivo. Le sue pizze sono frutto di ingredienti superselezionati, e sulle gourmet ci sono topping creativi e centrati.

A due passi dalla spiaggia, il ristorante richiama già dal nome le minestre della tradizione bolognese, portando la tradizione emiliana in Romagna. Qui si mangia principalmente pesce fresco come crudité, senza però dimenticare la cucina originaria con una selezione di...

Il profumo della piadina fatta a mano e delle crostate appena sfornate caratterizzano l'atmosfera di un ristorante accogliente e famigliare. Una cucina tradizionale che guarda al futuro con farine e ingredienti biologici, salumi dell'azienda agricola Zavoli e formaggi proveniente dall'azienda...

Stefano Ciotti guida con mano sicura uno dei migliori indirizzi cittadini. Il menu condensa la sensibilità dello chef sia per il mare (quello pesarese, suo paese di adozione) sia per la terra (quella romagnola, sua terra di origine). Non manca...

Nelle storiche scuderie di Palazzo Baldassini, Daniele Patti offre una cucina fatta di grandi materie prime e di abbinamenti coraggiosi. Si lavora principalmente pesce dell'Adriatico, ma è possibile trovare anche pietanze di terra, con carni pregiate e tartufo (secondo stagione).