Sestogusto chiude e arriva un nuovo ristorante. Grandi cambiamenti in via Stampatori a Torino

Massimiliano Prete chiude una delle due sedi di Sestogusto a Torino per concentrarsi su una nuova apertura a Saluzzo. Ma in città sono in arrivo altre novità

A Lucca chiude Serendepico, ma la cucina di Masaki Kuroda ritrova la sua identità giapponese al Nida

Masaki e Sabrina Falconi hanno infatti consegnato le chiavi del Serendepico, il ristorante che dal 2015 gestivano a Gragnano, sulle colline di Lucca

Erasmus tra forni, Ucraina e pagnotte delle palafitte. Ecco come Terra Madre ha messo il pane al centro

Il cibo come strumento di pace, di dialogo, di rispetto per la Natura e per la dignità dei popoli del mondo: è il messaggio-bilancio di Terra Madre

"Cari italiani, vi siete fatti un'idea del tutto sbagliata sulla cucina indiana". Intervista alla chef Ritu Dalmia

Cinese, giapponese, messicano, non c'è città dove non abbondino i ristoranti internazionali. Non c'è dubbio, però, che alcune cucine abbiano avuto molto più successo di altre, nonostante siano altrettanto interessanti

I pizzaioli illuminati che hanno portato alla ribalta province dimenticate della Campania

Zone spesso in ombra, considerate anonime o vittime della criminalità, sono rinate grazie al lavoro di coraggiosi pizzaioli che hanno saputo dare spazio anche agli artigiani locali

Pronti alla dittatura dei giovani? Vino e tavola voltano pagina, è necessario cambiare modelli

Vino e tavola voltano pagina, è necessario cambiare modelli: ascoltare e capire cosa vogliono i giovani e non ignorare le loro aspettative. Il prezzo? La sopravvivenza!

Olivo Ristorante dell'Olivo Country Club

Nuova vita per questa suggestiva realtà che invita al relax totale immersa nella campagna tra Orte e...

Stand up comedy e ristoranti. I migliori locali a Milano dove ridere a tavola

Una nuova generazione di comici si riappropria degli spazi milanesi, portando un umorismo vivace in bistrot e pub, dove mangiare e ridere vanno di pari passo

Non fatevi ingannare dalle apparenze: storia del prosciutto (buonissimo) venduto nelle vaschette di plastica

Chi ha detto che quelli in vaschetta sono solo salumi industriali? Un’azienda artigianale li produce, li affetta e li confeziona in atmosfera protettiva

La guida definitiva sul miglior olio per friggere (secondo Dario Bressanini)

La scelta dell'olio giusto sta tutta nel punto di fumo ma non solo. Per questo tipo di cottura vincono gli oli raffinati

Tortillas di pollo al sale Rosa dell'Himalaya

Questo piatto è un’ottima soluzione per chi vuole proporre una ricetta sfiziosa, ma ben equilibrata. Può essere inserito anche all’interno di una dieta per perdere peso, inoltre il suo alto contenuto proteico lo rende un pasto perfetto anche per gli...

Il vero yakisoba giapponese si prepara così: la ricetta di una scrittrice e cuoca

Aya Yamamoto nasce a Tokyo nel 1986 e si trasferisce a Milano a soli cinque anni, dove da adulta apre Gastronomia Yamamoto. Ha pubblicato il libro "Menrui - Tsuru Tsuru" con Corraini Edizioni da cui abbiamo tratto la ricetta dello...

Il tonno sott'olio con la ricetta dello chef che ha rivoluzionato la cucina di mare

Nel suo ultimo libro Josh Niland riunisce consigli utili per lavorare il pesce, e alcune ricette dedicate alla cucina di mare. Alcune sorprendenti, altre più comuni, come il tonno sott'olio. Ma alla maniera di Niland

La pizzeria che non ti aspetti in Puglia che valorizza i sapori di lago

La Cruna del Lago è una delle rivelazioni della nuova guida Pizzerie d’Italia 2025. New entry pugliese che vede assegnati Due Spicchi e il Premio Speciale Levoni Pizza e Territorio

Come si fa l'amatriciana originale? La ricetta di una grande trattoria romana

Che siano paccheri o rigatoni non importa: la cosa importante per fare un'amatriciana perfetta è il sugo e il guanciale

Come riconoscere un buon tartufo bianco con i consigli di un grande esperto

"Il miglior frigorifero per il tartufo? Il nostro pancino". I consigli di Cristiano Savini per riconoscere e conservare il tartufo bianco

I migliori panifici di Reggio Calabria e provincia secondo il Gambero Rosso

Se c'è un pane immancabile nei panifici reggini è quello con la farina di segale. Ecco dove trovarlo e cos'altro acquistare nei migliori panifici di Reggio Calabria e dintorni

I migliori vini da abbinare all'insalata di mare secondo il Gambero Rosso

Antipasto, secondo, piatto unico. L'insalata di mare è un jolly in ogni stagione, accompagnata da un bicchiere che parli di sale e profumi. Indicazione, questa, che dà una direzione precisa alle nostre prove di abbinamento. Ecco i risultati
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