Pizza al taglio, fritti, kebab. tramezzini e non solo. Una mappa degli street food di Roma divisi per categorie. Esce il libro di Franchino Er Criminale, ecco di cosa parla

Aglio, gorgonzola e pancetta: ecco come era la prima Carbonara secondo la ricetta (milanese) del 1954: fatta e testata per voi in presa diretta da Luca Cesari

I Retroscena Boy danno nuova vita al vecchio cine-teatro Controluce, abbandonato nel cuore di Porto Sant’Epidio: diventa una pizzeria dall’ambiente retrò

Al contrario di quanto si possa pensare, soprattutto in quest’ultimo periodo, la ricerca sull’agricoltura cellulare non è una questione ad appannaggio di paesi stranieri, ma anche l’Italia vede la presenza di aziende avanguardiste che continuano a sperimentare. Ne abbiamo parlato...

Alessandro Pipero, padron e maître del ristorante Pipero a Roma, è un uomo di grande capacità comunicativa. Dopo le interviste agli chef Anthony Genovese e Cristina Bowerman siamo andati a trovarlo per parlare della Capitale e della sua ristorazione: "I...

L'intelligenza artificiale entra nel mondo del vino come strumento importante per contrastare la contraffazione di etichette o aiutare nella produzione e nei blend. Ecco come

Il Premio al vino dal migliore rapporto qualità-prezzo del Veneto sulla guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Soave Classico. Ecco qual è.

Non solo tavolette di cioccolato, praline e premiati cremini legati al territorio. A ridosso del Natale entrano in scena le novità 2023 di Gardini: torroni gourmet ai gusti di Romagna

Schiaffi al cliente per due dollari: il nuovo business di un ristorante in Giappone. E per 500 yen si sceglie anche da chi farselo dare

Nei primi tre fine settimana di dicembre e dal 22 al 7 gennaio 2024 si tiene il Mercatino di Natale, mentre la riapertura degli impianti è prevista per il 9 dicembre

Si accendono le luci del Natale sotto la Madonnina. Il grande albero in piazza Duomo torna a illuminare le feste di Milano, quest'anno con addobbi molto speciali. Ecco dove rifocillarsi passeggiando nei dintorni

L'iconica forma a treccia non c'è sempre stata: la leggenda narra che sia stata una strega a conferire questo bell'aspetto al pane ebraico

Classico della cucina comfort meneghina, è realizzata con carne di vitello impanata e cotta nel burro chiarificato, e di solito ha il “manico”. Ma nella lista delle più amate, tra tanta ortodossia c’è anche qualche sorpresa

CONTENUTO SPONSORIZZATO Nel panorama del settore Horeca ogni tanto spuntano nuove soluzioni interessanti per migliorare la reputazione digitale di chef pizzaioli e pasticcieri. Vogliamo parlarvi di Cuochipedia, una nuova piattaforma sviluppata dall’imprenditore digitale napoletano Marco Ilardi, direttore di Cinque gusti....

Salice Salentino & Brindisi Tour. Ristorante Dina Il ristorante Dina di Gussago (BS) è la sesta tappa di Salice Salentino DOP & Brindisi DOP on Tour, un progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso, il Consorzio di Tutela Vini D.O.P. Salice...

Il più tradizionale e popolare degli appuntamenti della settimana di Sant'Ambrogio è la fiera degli Oh Bej! Oh Bej! Anche se non è più la stessa

Sui treni Frecciarossa in partenza da Roma la mattina presto ci sono i lieviti di Roscioli. Li abbiamo assaggiati: ecco come sono

Inizia il 6 dicembre, con la festa di San Nicola, il Natale a Bari: tradizioni e usanze di una grande festa