Nelle cantine italiane ci sono quasi 50 mln di ettolitri di vino da smaltire. E manca poco alla vendemmia 2026

Oltre 49 milioni di ettolitri di vino nelle cantine italiane, a poco più di un mese dall’inizio della raccolta, con il rischio di sovrapproduzione, l’export trimestrale ancora negativo e coi Consorzi di tutela delle principali Dop italiane impegnati a trovare le migliori strategie per il contenimento produttivo. I dati di Cantina Italia, aggiornati al 31 maggio e resi noti da Icqrf nel consueto bollettino mensile, scorso dicono che rispetto a un anno fa l’Italia conta uno stock di vino pari a 2,5 milioni di ettolitri in più, con un incremento del 5,4 per cento (-6,5% sul mese di aprile 2026), a cui vanno aggiunti 4,2 milioni di ettolitri di mosti, anche questi ultimi in aumento del 37,4% rispetto allo stesso mese del 2025.

I vini Igp aumentano più dei Dop

La variazione annua più evidente nei quantitativi è quella dei vini Igp (+6,5% tra maggio 2025 e maggio 2026), poi i vini da tavola (+8,4%) e i vini a Dop (+3,4%), tra cui si evidenzia un +5,3% dei bianchi Dop e un +2,1% dei rossi Dop. Nel gruppo degli Igp, lo stock dei bianchi è aumentato in un anno del 12,5%, quello dei rosati del 9,3% e quello dei vini rossi Igp del 2,2 per cento.

Le regioni con più giacenze

Il 56,4% del vino si trova fisicamente nelle regioni del Nord, prevalentemente nel Veneto. Mentre ben oltre metà del vino, il 54,6%, è a Denominazione d’origine protetta (Dop), a fronte di un 26,1% a Igp e un 17,7% dei vini comuni. In particolare, ammonta a 26,7 mln di ettolitri la giacenza dei vini Dop, di cui 13,5 mln di ettolitri di rosso, 12,3 mln di bianco e 0,8 mln di rosato. I vini Igp toccano i 12,8 mln di ettolitri, di cui 7 mln di rosso, 5,2 mln di bianco e 0,5 di rosato. I vini da tavola ammontano a maggio 2026 a 8,6 mln di ettolitri.

Veneto (25,2%, con 12,3 mln di ettolitri), Toscana (11,7%), Puglia (10,6%), Emilia-Romagna (10%), Piemonte (8,3%), Sicilia (6,3%) e Abruzzo (5,9%) sono le regioni in cui risulta maggiormente distribuita la giacenza di vino in generale. Il Veneto è la prima regione per quantitativi di vino Dop in giacenza (8,5 mln di ettolitri), la Puglia conta 2,6 mln di ettolitri di vini Igp mentre l’Emilia Romagna è in tesa per i vini comuni (2,1 mln di ettolitri).

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Tra le denominazioni, guidano la classifica il Prosecco (4,1 mln di ettolitri), l’Igt Puglia (1,8 mln/hl), l’Igt Toscana (1,6 mln/hl) seguite da Dop Chianti (1,313 mln/hl), Igt Terre Siciliane (1,310 mln/hl), Dop Delle Venezie (1,26 mln/hl), Dop Sicilia (1,2 mln/hl), Dop Montepulciano d’Abruzzo (1,22 mln/hl).