L'ex patron di Eataly presenta Grand Tour Italia, il mega progetto dedicato al cibo che nascerà a Bologna sopra le ceneri di FICO chiuso nel 2023 dopo sette anni
Ecco come leggere un'etichetta all'interno di un negozio: meglio sapere bene come e dove cercare, piuttosto che avere troppe informazioni. Il Gambero Rosso dà il via a una serie di "lezioni" su come capire le indicazioni che riguardano un prodotto...
Forno Brisa, Davide Longoni Pane, Mamm, Mercato del Pane e Pandefrà si uniscono: "Vogliamo che le nostre imprese durino a lungo". Entro il 2027 apriranno 30 negozi
Valtènesi Experience. Enoclub Enoclub di Roma è la sesta tappa del tour Valtènesi Experience - Vino al centro organizzato da Gambero Rosso con il Consorzio Valtènesi, che vedrà i vini della DOC Valtènesi protagonisti di cene gourmet, masterclass e degustazioni a...
Il master of wine italiano, già chief operating officer della cantina veronese Bertani, è il nuovo CEO di Marilisa Allegrini, l'azienda che ha fondato dopo la separazione dai nipoti
Valtènesi Experience. View Live Restaurant View Live Restaurant di Milano è la quinta tappa del tour Valtènesi Experience - Vino al centro organizzato da Gambero Rosso con il Consorzio Valtènesi, che vedrà i vini della DOC Valtènesi protagonisti di cene gourmet,...
Nella patria del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, un rosso che punta alla qualità e alle bollicine da Metodo Classico. E vince premi e riconoscimenti
L'azienda statunitense Good Meat annuncia la prima vendita al dettaglio di carne coltivata al mondo. Intanto in Islanda i ministri assaggiano la carne da agricoltura cellulare durante la Settimana dell'Innovazione
Dopo aver ripreso i rapporti commerciali con l’Australia, Pechino è pronta ad avviare un’indagine antidumping contro i vini Ue. Per l’Italia un mercato vitivinicolo da 100 milioni di euro
Da una grande passione per Ottolenghi e le sue ricette sono nati i cosiddetti ritiri ottolenghiani, tre giorni dedicati a imparare a cucinare alcune delle ricette del cuoco
Passare davanti al suo banchetto a Bari Vecchia è ormai d’obbligo per vip, turisti e passanti. Anche solo per sentire la sua voce e le sue massime. Una su tutte è: "E le strascnat c’ la va faaaa???”. Ecco la...
Solo nella città lagunare può capitare di ritrovarsi in un locale del 1462 per un aperitivo informale, tra brindisi e tramezzini. È la magia della Cantina Do Mori, il bacaro più antico della città
Il voto dell'assemblea della Docg Conegliano Valdobbiadene è stato chiaro, a partire dall'esclusione della presidente uscente. Per lei pochi applausi e commenti non troppo positivi. Nome Prosecco e resa unica tra i nodi da sciogliere
Una laura in architettura e un grande amore per la cucina: da Andria a Siena, fino ad approdare a Londra, dove ha cominciato a vendere la sua pasta. La bella storia di Riccardina