Trieste Pizza apre a L'Aquila. La pizzetta tonda che riporta la speranza in città

Sono trascorsi quasi 9 anni dal sisma che distrusse L'Aquila la mattina del 6 aprile 2009, e ancora si contano i danni. Ricominciare, anche quando sembra impossibile, è l'unica soluzione. E il capoluogo ora riparte proprio dal buon cibo, con...

Cucina di casa in Friuli-Venezia Giulia. Ricette di: Frico con le patate, Gnocchi di susine e Gulasch

Un panorama ricchissimo di bellezze naturali, una regione prevalentemente montuosa che addolcisce parzialmente i suoi paesaggi man mano che ci si avvicina all'Adriatico: è il Friuli-Venezia Giulia. Sono tantissime le ricette tipiche, ma ne abbiamo selezionate tre: frico con le...

Ristoranti che cambiano pelle. Dal Noma a The French Laundry. Per l'Italia Locanda Margon e Il Duomo di Ciccio Sultano

Si è concluso dopo 4 anni l'ambizioso restyling del celeberrimo ristorante californiano guidato da Thomas Keller, su progetto di Snohetta. Il 2017 era stato l'anno di Troisgros, mentre da qualche settimana ha inaugurato a Copenaghen il Noma 2.0. Ma anche...

FoodinFashion: al Fuori di Taste un evento che coniuga moda, carte, cibo e visione per il futuro

FoodinFashion verrà presentato venerdì 9 marzo a Firenze nell’ambito di Fuori di Taste con un evento nella Fabbrica dell’Argento di Pampaloni.

8 marzo 2018

Gli italiani al supermercato preferiscono bianchi, Dop, autoctoni e spumanti. Lambrusco, Chianti e Montepulciano d'Abruzzo i più venduti. Tra gli emergenti in bottiglia: Grillo, Primitivo e Ortrugo. Il consumatore disponibile a premiare le novità anche a prezzi più alti. Biologici...

Ristoranti. 3 cose da non trascurare per far stare bene i clienti

Quante volte è capitato di mangiare bene in un ristorante ma non avere avuto un'esperienza complessiva piacevole? Da cosa dipende la voglia di tornare in un locale? Non scervellatevi: la risposta è sotto i vostri occhi.

Live Wine 2018. Successo per il Salone Internazionale del Vino Artigianale

[caption id="attachment_145033" align="alignnone" width=""]Live wine 2018 a Milano[/caption] C’è sempre più interesse attorno alle manifestazioni dedicate al vino “artigianale”. Gli appassionati sembrano riscoprire e apprezzare il lavoro dei piccoli vigneron e il legame diretto e schietto dei loro vini con...

Il gelato per tutti. La nuova sfida di Claudio Torcè a Roma

[caption id="attachment_145030" align="alignnone" width=""]Torcè gelateria a Roma[/caption] Nella vita ci vuole coraggio e intelligenza anche per cambiare idea. È il motto del gelatiere romano Claudio Torcè, pronto da oggi per una nuova sfida e un nuovo gelato, senza lattosio e...

La Barbie di Hélène Darroze. Anche una chef tra le donne iconiche celebrate da Mattel

Donne passate alla storia o protagoniste del presente: donne eccezionali perché talentuose, diverse, coraggiose. Sono loro le eroine che Mattel celebra col Dream Gap Project, per ispirare le donne del futuro. Dopo chef Helene Darroze, arriva anche la Barbie ispirata...

Ciro Salvo apre 50 Kalò a Londra. Aspettative e progetti del pizzaiolo napoletano

Aprirà prima dell'estate la prima pizzeria all'estero di Ciro Salvo, che nel centro di Londra esporta il format a Tre Spicchi 50 Kalò. E intanto progetta il raddoppio nella sua città, ancora una volta a Mergellina. La parola al pizzaiolo...

A marzo, doppio appuntamento con Giorgione nel Salento

  Giorgione, l'oste più amato della tv, torna nel Salento! Il 19 marzo un corso di cucina a Città del gusto e il 21, a Tenuta Caradonna, una cena che porta in tavola l'olio di Puglia

Tempo di Libri a Tavola alla fiera internazionale dell'editoria di Milano. Gli appuntamenti da non perdere

C'è spazio anche per l'editoria gastronomica e la riflessione sul cibo e le sue ripercussioni sulle consuetudini sociali e culturali alla fiera dell'editoria di scena a Milano dall'8 al 12 marzo. Nella sezione dedicata oltre 50 appuntamenti a tema: una...

Iginio Massari apre a Milano. Come sarà la pasticceria in banca che inaugura il 14 marzo

Ancora qualche giorno prima di scoprire come Iginio Massari ha disegnato il suo primo progetto lontano dalla sua città, Brescia, dove nel 1971 fondava la mitica Pasticceria Veneto. A Milano, il maestro potrà contare sulla collaborazione con Intesa Sanpaolo, e...

Anteprima Fiere Vino 2018 a Lecce, le foto di una splendida serata

Un vero successo la serata che ha inaugurato a Lecce il tour Gambero Rosso di Anteprima Fiere Vino 2018

i Skogen! la rivista autoprodotta dedicata al foraging e la cucina selvatica

Nutrirsi di piante selvatiche, erbe e licheni non è solo una moda degli ultimi anni, ma una pratica ancestrale le cui origini si perdono nella notte dei tempi. A raccontarla in una nuova, insolita rivista è un'esperta raccoglitrice di erbe...

Affettatrici Berkel. Passato e futuro delle rosse intramontabili

120 anni di storia hanno fatto dell'affettatrice Berkel un mito e un oggetto da collezione. Ma qual è il futuro della rossa? Ce lo siamo fatti raccontare dalla Marketing Manager Daniela Rana.

Anteprima Fiere Vino 2018 a Torino, la photogallery

Domenica 4 marzo, in una giornata particolarmente fredda e importante per l’appuntamento elettorale nazionale, si è svolta la seconda tappa dell’anteprima fiere vino, tour che ha coinvolto 170 etichette, tra seminari e grandi wine tasting in tutta Italia.

La corretta alimentazione non è per tutti. Jamie Oliver sul rapporto obesità/povertà

Se dovessimo definire le tendenze gastronomiche degli ultimi anni, la parola chiave per riunirle tutte sarebbe, senza dubbio, benessere. Ma un'alimentazione corretta è accessibile a tutti? No, secondo lo chef Jamie Oliver. Le dichiarazioni del cuoco e la situazione nel...
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram