Al Cambio

Una lunga storia alle spalle e un gran futuro davanti: i 260 anni del Cambio, il più antico ristorante di Torino, si sono giocati tutti attraverso il fil rouge del tempo, che unisce memoria e innovazione. 

Una lunga storia alle spalle e un gran futuro davanti: i 260 anni del Cambio, il più antico ristorante di Torino, si sono giocati tutti attraverso il fil rouge del tempo, che unisce memoria e innovazione. 

È lo chef Massimiliano Poggi a sperimentare l'abbinamento a tutto pasto con le tre varianti della gamma Zacapa. Appuntamento con la quinta cena dell'iniziativa promossa da Gambero Rosso insieme alla celebre azienda guatemalteca il 9 giugno a Bologna.

Fuori dal circuito degli addetti ai lavori del cibo, ma dentro a quello foodies: ecco il primo di una serie di profili di personaggi noti del mondo dello spettacolo, dello sport, del giornalismo a cui abbiamo chiesto di raccontarci i...