Brooklyn

Nasce Tacocina, locale messicano di Brooklyn. Danny Meyer e il progetto di riqualificazione urbana

Poche presentazioni per Danny Meyer, imprenditore che negli anni ha saputo creare una serie di catene e locali di successo nella Grande Mela e non solo. Fra le ultime iniziative, Tacocina, ristorante messicano che si inserisce all'interno di un grande ...Leggi altro

Giu. 13 2018

Industry City nuova destinazione foodie di New York. Guida a dove mangiare

Come riqualificare le periferie degradate, come dare una nuova dignità, identità e ruolo alle aree industriali dismesse? A New York il progetto di Industry City mixa grandi spazi, produzione, vendita e anche somministrazione gastronomica. Tutto ad altissimo tasso di innovazione.

Mag. 14 2018

Libri. Dinner at the Long Table. Il panorama dei foodies di Williamsburg

Andrew Tarlow e Kate Huling sono i pionieri di un modo consapevole, umano ed equilibrato di approcciare al cibo. Una visione che è diventata un movimento sempre più importante, a Brooklyn.

Ott. 22 2016

La proposta a km zero di Whole Foods: a Brooklyn una serra sul tetto dell’ipermercato

La celebre catena americana rileva il successo di un’iniziativa che assicura la provenienza biologica di ortaggi ed erbe aromatiche proposte sugli scaffali, coltivati senza l’uso di pesticidi nello spazio di duemila metri quadri sul tetto. Che utilizza l’acqua piovana per ...Leggi altro

Set. 05 2014

È Nutellamania a New York: imminente l’apertura di Nutelleria a Brooklyn (ma senza l’autorizzazione della Ferrero

Dopo il successo del Nutella Bar di Eataly NY, realizzato in collaborazione con l’azienda piemontese produttrice della nota crema spalmabile per celebrare il cinquantesimo anniversario dalla fondazione del brand, presto potrebbe aprire un ristorante dedicato alla crema alla nocciola che ...Leggi altro

Ago. 31 2014

Countdown Food Book Fair: a Brooklyn la rassegna che mette in relazione food culture and food systems

Chef, critici, scrittori e tutti gli altri protagonisti che compongono il mondo del food si ritroveranno presso il Wythe Hotel per una tre giorni dedicata alla letteratura enogastronomica. Dal 25 al 27 aprile.

Apr. 09 2014

A Brooklyn i Frankies aprono Res, residenza per artisti dei fornelli

I Frankies, al secolo Frank Castronovo e Frank Falcinelli, ristoratori di origini italiane che hanno cambiato faccia ad una parte della Brooklyn foodie negli ultimi 10 anni, sono gli artefici nel quartiere di Red Hook di un innovativo progetto di ...Leggi altro

Lug. 22 2013

Storie di un bar. Jarro da Ponte Milvio a Brooklyn, attraverso il lago di Bracciano

[caption id="attachment_93077" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/04/335848_web.jpeg[/caption] Simon Clementi è un personaggio eclettico: imprenditore, viaggiatore, appassionato di cucina e mixologia, ricerca di materie prime e nuove avventure. È stato così che una manciata di anni fa aprì, a Roma, in una Ponte Milvio ...Leggi altro

Apr. 04 2013
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