cedroni

Non solo bottarga. Mangiare il muggine in 6 ricette d’autore

Il cefalo non è sinonimo solo di bottarga. È ottimo anche marinato, cotto alla brace, in crosta di sale, semplicemente al forno con le patate o trasformato in farcia per dei tortelli. Ecco 6 ricette - alcune da replicare a ...Leggi altro

Ago. 07 2017

Non solo bottarga. Mangiare il muggine in 6 ricette d’autore

Il cefalo non è sinonimo solo di bottarga. È ottimo anche marinato, cotto alla brace, in crosta di sale, semplicemente al forno con le patate o trasformato in farcia per dei tortelli. Ecco 6 ricette - alcune da replicare a ...Leggi altro

Ago. 07 2017

Grandi chef per Amatrice: tre cene di beneficenza per l’istituto alberghiero

[caption id="attachment_127955" align="alignnone" width=""]Massimo Bottura[/caption] Grandi chef all’opera per “Le Stelle tornano a scuola”, evento organizzato con l’obiettivo di raccogliere fondi per l’Istituto alberghiero di Amatrice. Dall’8 al 10 ottobre, a Rieti va in scena un week end all’insegna delle ...Leggi altro

Ott. 04 2016

Come eravamo. E come saremo. I primi 15 anni del Gambero Rosso in TV

La storia del primo canale di wine&food in Italia. Memorie, aneddoti e programmi tirati fuori dall'archivio di redazione e dai ricordi di chi c'era. Con uno sguardo alla nuova programmazione e al futuro della televisione tematica. Commenta il critico Tv ...Leggi altro

Lug. 05 2014

Cedroni, Uliassi, Recanati: l’alta cucina marchigiana racconta il territorio ad Adriatic Way

La costa adriatica come non l'avete mai vista e gustata. Sapori, prodotti, ricette e grandi chef. È Adriatic Way, il festival itinerante che invita a (ri)scoprire le Marche.

Giu. 24 2013

Moreno Cedroni apre a Londra

[caption id="attachment_90773" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319099_web.jpeg[/caption]"Mi avete chiamato troppo presto, come avete fatto a sapere già la notizia? Le riunioni operative ce le abbiamo i primi di luglio con la proprietà dell'hotel!". Un Moreno Cedroni giustamente spiazzato dalle nostre domande sul suo ...Leggi altro

Giu. 28 2012
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