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Notizie
In Italia due pizze su tre sono fatte con ingredienti provenienti dall’estero: la denuncia della Coldiretti
Da un dossier sui consumi in tempi di crisi emerge lo sconcertante quadro dei prodotti di importazione che finiscono nel piatto degli ignari consumatori.
28 Mag. 2014, 11:12
Notizie
Food E-Vangelist: la ricerca internazionale Food 2020, condotta da Ketchum, mostra chi (e come) influenza le scelte dei consumatori
Un caso eclatante si è registrato poco tempo fa quando l'Algida ha deciso di rilanciare su mercato un prodotto scomparso da anni perché il gruppo Facebook dei suoi fan era talmente numeroso da essere considerato un attendibile campione.
17 Feb. 2014, 03:24
Notizie
Nelle edicole bibite e snack. Il cibo soccorre un settore in crisi, e la FIPE insorge: si disorientano i consumatori
Potranno somministrare tutti quei prodotti alimentari che non hanno bisogno di particolari conservazioni e che siano di lento deperimento. Acqua solo se in bottigliette biodegradabili. Perché l’edicola deve divenire il punto di riferimento anche per i turisti affamati.
14 Gen. 2014, 03:25
Roma Bar Show 2022. Programma e protagonisti
Giugno 2022 del Gambero Rosso: lieviti e farine, mestieri antichi sempre sostenibili
L’Eleven Madison Park di New York lancia il delivery vegano
Cantine Aperte 2022. Il 28 e 29 maggio in tutta Italia
Pizza Bit Competition. La gara di Molino Dallagiovanna in Partenership con Gambero Rosso
Gambero Rosso Premium
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Snodo Officina del Gusto
Siamo nello spazio polifunzionale delle Officine Grandi Riparazioni, struttura ex industriale, tornata in vita grazie a...
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La Funicolare
L'insegna, come si intende facilmente richiama la vecchia funicolare che si trova proprio a un passo...
Genova
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Etnico
Tao
Tao è un locale elegante e ampio, in pieno stile orientale. Si distingue per i tavoli...
Cagliari
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Pasticceria
Pasticceria De Bellis
Si trovano ora anche da Caffè Doria Roma, in via della Gatta, i dolci dei fratelli...
Roma
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Risveglio Monocultivar Raggiola 2021
Emozioneolio
Marche
Fruttato:
Medio
scheda olio
Ménage à Trois 2021
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Marche
Fruttato:
Medio
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Secondi
Turcinieddhi glassati alla birra, marmellata di cipolla all'arancia, critmi in tempura, infuso di luppolo
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Antipasti
Parmigiana di melanzane, besciamella al grano arso, velo di pomodoro
Solaika Marrocco
Per i più esperti
Primi
Spaghettone Benedetto Cavalieri, datterino giallo, origano, peperoncino caramellato
Solaika Marrocco
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Secondi
Tagliatella di polpo alla pignata, limone, pepe lungo
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