cucina kosher

Katz's Deli resiste alle demolizioni del Lower East Side. Il pastrami più famoso di New York è salvo

Nel Lower East Side la speculazione edilizia sta rapidamente cambiando il volto del quartiere, e le attività storiche cedono il passo una dopo l'altra, lasciando il posto a moderni grattacieli e centri commerciali. Ma la storica insegna kosher resiste, battendo...

Cucine condivise. Regalate una cena siriana, Mohammed sarà il vostro personal chef

Come trasformare uno stato d'emergenza internazionale in una situazione di convivialità e incontro tra culture e religioni... A tavola, ovviamente. E se non trovate il ricettario Cooking a home, provate la cucina di Mohammed Aldebs, che porta in casa vostra...

Gusto Kosher a Roma festeggia 15 anni con due chef in arrivo da Israele

Loro sono Charlie Fadida e Tom Franz, e insieme rappresenteranno la cucina di Tel Aviv al Palazzo della Cultura del Ghetto di Roma, dove va in scena Gusto Kosher. Ecco il programma. 

Dal film al piatto per presentare Gusto Kosher. A Roma il buono della tradizione ebraica

La cultura gastronomica ebraica è ricca di storia e di regole e, per quanto complicata, ha un'attitudine socializzante e inclusiva. Testimonianza ne è stata la cena cinegustologica kosher, serata di incontro tra cinema e cucina, e occasione per presentare la...
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