Eccellenze Campane

Pizzerie d’Italia 2017. Guglielmo Vuolo di Eccellenze Campane

Ci tiene a rivendicare il suo ruolo da artigiano, il pizzaiolo classe 1960 che sforna pizze d'autore al Polo gastronomico di Napoli, perché il suo è soprattutto un mestiere, ancor prima che un'arte. Lui, erede di una lunga tradizione familiare, ...Leggi altro

Set. 27 2016

Inchiesta attorno alla pizza di mare di Guglielmo Vuolo

Il maestro pizzaiolo di Eccellenze Campane, Guglielmo Vuolo, presenta la sua pizza realizzata con l'acqua di mare, già sperimentata e fatta assaggiare a colleghi e clienti.

Giu. 12 2015

La pizza sospesa di Ciro Oliva. Cento pizze per la solidarietà nell’iniziativa (replicabile) in stile partenopeo

Il giovane pizzaiolo del rione Sanità segue le orme dei suoi predecessori e dedica uno spazio alla pratica della pizza sospesa: offerta libera pensando agli avventori in condizioni precarie. La prima distribuzione si è svolta lo scorso 1 maggio, ma ...Leggi altro

Mag. 04 2015

ATP CHALLENGER Continuano i break gourmet nella Vip Lounge di Città del gusto Napoli

Un vero e proprio asset, amatissimo da pubblico e critica di settore, che certamente contribuirà al glamour dei momenti top del torneo.

Apr. 09 2015

Aspettando il PizzaFestival. Parla Guglielmo Vuolo di Eccellenze Campane

Vi presentiamo oggi Guglielmo Vuolo, pizzaiolo che presta la sua abilità all'interno del polo gastronomico Eccellenze Campane. È lui il terzo artigiano che vi presentiamo nel countdown per il PizzaFestival, la festa per celebrare i 30 anni dell'Associazione Verace Pizza ...Leggi altro

Mag. 25 2014

Eccellenze Campane a Napoli. Il nuovo gastro shop partenopeo raccontato dai protagonisti

Napoli avrà a breve duemila metri quadrati dedicati alle eccellenze della Campania. È un progetto impegnativo che è costato soldi e fatica ma che, si spera, ridarà il lustro che spetta a una terra martoriata che ha tutte le carte ...Leggi altro

Gen. 09 2014
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