gamberi

Videoricetta. Insalata di melone e sedano tartare di gamberi e sorbetto di melone

Il melone bianco per la zuppa, il sorbetto e l'insalata. Il resto poi lo fanno i gamberi rossi e lo zafferano.    

Lug. 24 2016

ABC del Pesce

Lunedì 1 febbraio alle 19. Alla Città del gusto di Lecce, con Cristina Conte, per imparare le tecniche di cottura del pesce in tre preparazioni tipicamente mediterranee…

Gen. 25 2016

Schiavitù dei giorni nostri. I gamberi tropicali e la tratta dei minori in Thailandia

In vista delle feste spopolano nei banchi di surgelati, tra offerte imperdibili e dubbia provenienza. Ma l’inchiesta dell’Associated Press rivela il meccanismo perverso che regola la lavorazione dei gamberi in Thailandia, dove la schiavitù è tollerata. Con la complicità dei ...Leggi altro

Dic. 21 2015

Crostacei e molluschi: un mare di gusto!

Gamberi, cozze, seppie e calamari un mondo vasto di prelibatezze del mondo marino che fanno venire l’acquolina in bocca al solo pensiero.

Gen. 23 2014

Ristoranti d’Italia 2014 del Gambero Rosso. Due parole sulla nuova guida

Ci siamo quasi. Lunedì il Teatro della Cucina della Città del gusto ospiterà la migliore ristorazione del Belpaese. Chef certo, ma anche sommelier, addetti alla sala, brigate, giornalisti, blogger, comunicatori, influencer. Ecco qualche spunto.

Ott. 04 2013

Milano del Gambero Rosso 2014. Ecco i premiati della nuova guida

1330 indirizzi selezionati, oltre 170 novità recensite, ristoranti, pizzerie, enoteche e birrerie, e per la prima volta un settore tutto dedicato a negozi di arredi e accessori per la tavola; Milano del Gambero Rosso 2014: la città non è mai ...Leggi altro

Lug. 18 2013

Tre Gamberi. Paradigma Trattoria

[caption id="attachment_88811" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299210_web.jpeg[/caption]Una vera festa della cucina italiana, in tutte le sue forme più legate alla tradizione e ai territori. Questa è stata (ed è, continua a essere ogni anno) la cena dei Tre Gamberi alla Città del gusto ...Leggi altro

Nov. 29 2011
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