mise en place

Alessandro Di Rosa, l’artigiano del vetro che inventa piatti per chef. Il suo nuovo laboratorio a Modica

Thalass nasce a Modica nel 2007, dall'esperienza del maestro vetraio Alessandro Di Rosa. E negli ultimi 10 anni ha fornito molti chef, grazie al perfetto equilibrio tra funzionalità ed estetica di piatti unici perché lavorati artigianalmente, e sartoriali perché ideati ...Leggi altro

Apr. 17 2018

Copia We want plates: il movimento inglese contro l’impiattamento creativo. Che è già virale sui social

Stivali portaghiaccio, lampadine di riciclo, ombrelli da buffet... Le più bizzarre mise en place dei ristoranti inglesi che spopolano sul web. Al grido di “Vogliamo i piatti!”

Set. 30 2015

Copia ok We want plates: il movimento inglese contro l’impiattamento creativo

Avanzano al grido di We want plates, “Vogliamo i piatti!”, e sono uno schieramento (agguerrito) sempre più numeroso: 27mila adepti su Facebook e 75mila follower su Twitter in soli sei mesi contro un unico, infido nemico che furoreggia nei ristoranti inglesi e ...Leggi altro

Set. 30 2015

We want plates: il movimento inglese contro l’impiattamento creativo. Che è già virale sui social

Stivali portaghiaccio, lampadine di riciclo, ombrelli da buffet... Le più bizzarre mise en place dei ristoranti inglesi che spopolano sul web. Al grido di “Vogliamo i piatti!”

Set. 26 2015

Time Table. Secoli di storia a tavola: una mostra “social” a Palazzo Madama di Torino

Convivialità a tavola nel passato di banchetti nobiliari e tavole borghese; ma anche condivisione quotidiana nel presente. In mostra 180 oggetti di arte decorativa che raccontano lo stare a tavola. E le ricette di Baronetto e Gobino.

Giu. 28 2015

Mise en Place. Alta cucina, moda e arte a favore di Mani Tese con le t-shirt di 12 grandi chef italiani. E la guest star Joe Bastianich

È stato presentato in occasione dell’apertura di Identità Golose il progetto benefico che mette il design al servizio dell’alta cucina (e viceversa), attraverso le creazioni della fashion designer Chiara Mosti che porta sul tessuto alcuni piatti iconici d’autore, da Moreno ...Leggi altro

Feb. 09 2015
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