Mulino Marino

Morto Felice Marino. Partigiano a mugnaio, alla guida di Mulino Marino dagli anni Cinquanta

Aveva 94 anni, Felice Marino, più di 50 trascorsi tra le macine (rigorosamente in pietra) del mulino acquistato alla metà degli anni Cinquanta a Cossano Belbo, alla fine della guerra, dove aveva combattuto con coraggio da comandante della seconda compagnia...

Morto Felice Marino. Partigiano a mugnaio, alla guida di Mulino Marino dagli anni Cinquanta

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Il nuovo Pizzarium a Roma. Gabriele Bonci riapre con più spazio, una cucina allargata e un nuovo impasto. Le foto dal cantiere

Torna con più spazio e una nuova mentalità di cucina la pizzeria al taglio più famosa di Roma, guidata al successo dal panificatore Gabriele Bonci. Una brigata completa che si arricchisce di giovani chef e si muoverà tra i fuochi...

Taglio, la pizza a taglio di Torino

Inaugura a maggio con un mercato contadino in piazza, intanto però Taglio, pizzeria al trancio di Torino, già ha scaldato i motori con il suo format tutto basato sui sapori piemontesi, sulla selezione della materia prima d'eccellenza e su una...

Aldo Manzo da informatico a pastaio d'eccellenza. La storia di Pasta che Passione a Roma

Addio informatica, benvenuta pasta fresca. Così Aldo Manzo ha cambiato vita lanciandosi nel settore gastronomico. Materie prime selezionate, tecniche antiche e creatività nelle proposte: ecco i punti forte di Pasta che Passione a Roma.
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