Paolo Parisi

28 Birreria Gastronomica. Il nuovo format di Caulier e Toccalmatto a Roma

Grandi fornitori per la nuova vita della brasserie inaugurata nel 2016 al quartiere Flaminio, e ora pronta a rinnovarsi in chiave gastronomica. Il restyling è frutto della nuova joint venture con Toccalmatto, birrificio emiliano di Bruno Carilli. E in tavola...

28 Birreria Gastronomica. Il nuovo format di Caulier e Toccalmatto a Roma

Grandi fornitori per la nuova vita della brasserie inaugurata nel 2016 al quartiere Flaminio, e ora pronta a rinnovarsi in chiave gastronomica. Il restyling è frutto della nuova joint venture con Toccalmatto, birrificio emiliano di Bruno Carilli. E in tavola...

I sapori della gastronomia pugliese al Trani International Fest: la perla dell’Adriatico ospita un grande ristorante diffuso

Quattro giorni all’insegna del buon gusto, dall’11 al 14 settembre, alla riscoperta dei sapori della tradizione e dei grandi prodotti della terra e del mare pugliese, interpretati dalla brigata degli chef regionali (anche Paolo Parisi tra gli ospiti). Si chiude...

Il Mercato Centrale di Firenze come San Miguel a Madrid? Quasi tutto pronto

È (quasi) tutto pronto: location, progetto e produttori coinvolti nella riqualificazione del primo piano del mercato di San Lorenzo, nel cuore di Firenze. Inizia ora il count down verso l'inaugurazione del Mercato Centrale, nuovo polo di eccellenza e luogo d'incontro....
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