resto al sud 2023

Spacciagrani si è imposto sin da subito come uno dei forni più interessanti di Puglia. Ma non è solo...

L'anima dell'impresa è Giuseppe Dongarrà, un giovane prestato all'olivicoltura innamorato della terr...

Un format attuale e ormai consolidato: spazio comune e aperto, e food market con più opzioni (qui qu...

Mauro Ladu in cucina e la moglie Sara in sala sono i protagonisti di una delle osterie più conosciut...

Dall'apertura Vincenzo è molto cresciuto, rielaborando la tradizione d'istinto - appunto - e con equilibrio e rispetto della materia prima. Dalla tecnica moderna dello Spritz molecolare, al retaggio del pane caldo croccante, la sua cucina è una continua sorpresa. La...

Al quarto anno di vita, questa piccola perla del litorale gestita da Francesco Auricchiella offre una cucina teramana rivisitata che convince sempre di più, in termini di equilibri e gusto. C'è di che divertirsi tra i tacos con battuta di...

Luci soffuse, arredi ricercati, verde, vetrate. Fuori il disordine della quotidianità, dentro solo s...

Nella filosofia di Mirco Abate, pizzaiolo trentenne, e Linda Lancellotta, all'accoglienza, l'attenzi...

In un'antica palazzina di questa bella città sul mare, un angolo dove ristorarsi ogni ora all'insegn...

Tra i suoi assi nella manica c'è uno staff giovane e affiatato, capitanato da Alfonso e Natale, espe...

Il locale di Noemi Polidetti è un piccolo paradiso per chi ama i dolci. Un punto di ritrovo dove inc...

Santo Spirito è una località di mare a pochi chilometri da Bari con un lungomare tutto da godere e u...

Le colline marchigiane esprimono la bellezza di una natura dolce e accogliente, con piccoli borghi fermi nel tempo. Tra questi Monteleone di Fermo, sui Monti Sibillini, con qualche centinaio di abitanti. In quel manipolo di resistenti, nel centro storico, abita...

Quando hanno deciso di concretizzare il proprio progetto, Ivan Siringo e Jessica Cucinotta, entrambi catanesi, sognavano un locale che li rispecchiasse a pieno, senza un menu statico, con una proposta che cambiasse in base al mercato e alle materie prime...

Comfort food per eccellenza, democratiche, economiche, ecologiche (se si decide di farle col pane secco) le polpette hanno unito i popoli (la teoria più accreditata le vede nascere in Persia) e uniscono ancora le generazioni. Ne sa qualcosa Raffaella Laterza,...

A vederla dal mare, ammantata di finestre piccolissime che dalle pendici del Vesuvio si mischiano fino al Parco Virgiliano, Napoli emoziona. E l'emozione è dirompente quando ci si immerge tra le strade chiassose, colorate e traboccanti di vita. In questo...

Popoloso comune della città metropolitana di Messina, Barcellona Pozzo di Gotto deve la sua importante omonimia con la capitale catalana al periodo della dominazione spagnola della Sicilia. L'isola, del resto, è da sempre culla di un Mediterraneo dove le culture...

Agnone ovvero il paese delle campane (qui ha sede quella che si potrebbe definire la "fonderia del Papa", ovvero la più antica e fedele produttrice di campane per lo Stato Pontificio) e dei confetti ricci (confetti più grandi del normale,...