St Hubertus

Un prodotto per uno chef. Felicetti, la pasta scelta da Norbert Niederkofler

Le materie prime più difficili da trovare? Acqua di sorgente e aria purissima. Lo dice Norbert Niederkofler del St. Hubertus per spiegarci perché la pasta Felicetti è la sua preferita.

Gen. 19 2015

Chef’s Cup 2015. In Alta Badia con la cucina d’autore di chef italiani e internazionali, da Norbert Niederkofler a Virgilio Martinez

Torna l'appuntamento con l'alta cucina tra le montagne dell'Alto Adige, dove Norbert Niederkofler tiene le redini di una manifestazione gastronomica di successo – giunta alla sua decima edizione – che sa coniugare percorsi nel gusto all'offerta turistica dell'area votata agli ...Leggi altro

Gen. 07 2015

Voci dal Master. La cucina montana di Niederkofler verso Expo 2015

Piccoli food writer crescono. Studiare va bene, e anche esercitarsi, poi arriva un momento in cui ci si deve confrontare con il mondo reale. È proprio per questo che agli allievi del Master in Comunicazione e Giornalismo Enogastronomico del Gambero ...Leggi altro

Nov. 25 2014

Cucina d’alta quota. Torna la Chef’s Cup di Norbert Niederkofler

Sei giorni di cucina, sport, competizioni, divertimento e beneficenza. Scaldate i motori per l'Audi Chef’s Cup Südtirol. Dal 19 gennaio in Alta Badia l’edizione numero nove.

Gen. 17 2014
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