Unioncamere

Eccellenze fra Alpi e Mediterraneo, alla Città del gusto di Torino Gambero Rosso e Unioncamere presentano la guida dell'Euroregione AlpMed

La guida sarà presentata il 1 aprile e raccoglie le identità gastronomiche diLiguria, Piemonte, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Rhône-Alpes, Valle d’Aosta, ovvero lesette regioni che costituiscono l’euroregione che si estende dalle Alpi al Mediterraneo.

Crisi nera nel vino: già morte 9000 aziende

Negli ultimi tre anni, in piena crisi economica, in Italia sono scomparse 9mila aziende nel settore vitivinicolo. Piemonte e Sicilia pagano il prezzo più alto. E il trend non si inverte nel primo trimestre 2013. La ricetta per ripartire, secondo...

Doc&controlli: rivoluzione certificazione

[caption id="attachment_87744" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/07/283336_web.jpeg[/caption]L'ultimatum scade lunedì 5 settembre e, stavolta,non si può fare il classico gioco del prender tempo con deduzioni, controdeduzioni, appelli e ricorsi. Sul tema delicatissimo della certificazione dei vini a  denominazione e del ruolo degli "enti terzi"...
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