Vini

La convivialità sfida l'astinenza dal vino. Negli Stati Uniti nasce la campagna Come over october

La mobilitazione ideata dalla wine writer Karen MacNeil è un invito a bere in compagnia, in contrapposizione al Sober october
Loredana Sottile | 10 Ottobre

Scoperta una cantina di 1800 anni fa a San Gimignano: ecco come si produceva vino nell'antichità

Durante la 17esima campagna di scavi presso la villa romana di Aiano risalente al IV secolo è stata ritrovata una cantina di 1800 anni fa. Un ritrovamento che parla della produzione e del commercio del vino nell'antichità

Ecco il metodo Dom Pérignon per salvare lo champagne dal cambiamento climatico

Lo chef de cave Vincent Chaperon parla di come l'azienda francese sta adeguando la produzione a un cambiamento climatico sempre più percepibile

"Cabernet della Napa Valley? Sopravvalutati". I sommelier statunitensi si ribellano e stilano una classifica

Una rivista statunitense ha deciso di chiedere ad alcuni sommelier quali sono i vini rossi che non valgono il loro prezzo. Il risultato? Una lista sorprendente di etichette famose, tra cui alcuni dei più acclamati vini californiani

"Situazione drammatica. Non c’è acqua, tagliamo l'uva per salvare le viti". L'allarme di Fausto Albanesi, vignaiolo in Abruzzo

La mancanza di piogge a Loreto Aprutino ha costretto il vignaiolo a tagliare i grappoli dalle vecchie viti, in modo da ridurre il carico di lavoro per la pianta e permetterle di salvarsi dal periodo siccitoso. Un altro segno del...

Nel paese dell'Oktoberfest si beve sempre di più birra analcolica

La Germania beve e chiede sempre più birra analcolica. A parlare sono i dati di vendita dei prodotti a zero gradi alcolici che mettono in evidenza come ci sia un'inversione di tendenza tra i consumatori

Le aziende del vino del sud al collasso a causa della siccità: "Se lo Stato non ci aiuta, cediamo ai grandi gruppi del fotovoltaico"

Stato di emergenza in Sicilia e Sardegna, in Puglia è iniziata la guerra dell'acqua tra razionamenti e sabotaggi. E adesso anche il settore vitivinicolo ha paura. Taschetta (Colomba Bianca): "Le nostre regioni rischiano di diventare delle centrali per energia eolica"

"Troppi piccoli produttori sull'Etna". Salvino Benanti lancia l'idea di una grande cooperativa

Il produttore etneo a tutto tondo sul futuro della denominazione: "Una volta eravamo in 15, ora dobbiamo dividere il successo in 200". E sui bianchi fa un appello al Consorzio: "Servono maglie più strette nel disciplinare altrimenti si perde l'identità"

"Una squadra di alto profilo per il tentativo più ambizioso mai fatto nel settore vitivinicolo". Il professor Scienza presenta il corso sui vini del futuro

In autunno il nuovo corso della Gambero Rosso Academy rivolto ai professionisti del settore sotto la direzione del professore di viticoltura più famoso d'Italia. Obiettivo, colmare il gap tra mondo produttivo e ricerca scientifica

Esordio in Calabria per il primo Vinitaly and the City in trasferta al sud

Dal 30 agosto l'evento dedicato ai winelover farà tappa a Sibari, all'interno del Parco archeologico regionale. Sarà la prima tappa della nuova formula itinerante. Presente anche il Gambero Rosso per la grande degustazione dei migliori vini d'Italia

Lo spritz salva i conti di Campari. Ma il titolo va giù a Piazza Affari

Aperol e bitter restano l'asso della manica del gruppo. Se in Italia e nel Nord Europa il maltempo ha scoraggiato gli aperitivi, in Germania e America la crescita sembra inarrestabile: +7,2% solo negli Stati Uniti
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