Anteprima Tre Bicchieri 2019. I migliori vini di Valle d'Aosta e Canton Ticino

14 Set 2018, 10:00 | a cura di

Le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi รจ il turno di Valle d'Aosta e Canton Ticino.

 

La Valle dโ€™Aosta rimane una regione marginale nella produzione viticola del nostro paese con una media produttiva annua che si aggira sui 20mila ettolitri, ovvero - se tutto finisse in bottiglia - poco oltre i due milioni e mezzo di pezzi, molto meno di quanto imbottigliano le piรน grandi aziende nazionali. Ciรฒ che rende la Valle dโ€™Aosta irripetibile, invece, รจ la sua conformazione: da Donnas e Courmayeur, non รจ possibile trovare due territori uguali.

Innanzitutto la regione offre una larga scelta di vitigni, dove gli autoctoni e gli alloctoni sono perfettamente complementari. Tra i rossi i potenti e polposi syrah e fumin si alternano con i piรน sfaccettati e delicati pinot noir e petit rouge, mentre tra i bianchi i freschi priรฉ blanc e petite arvine โ€“ in ampia crescita questโ€™ultima โ€“ fanno da contraltare ai piรน burrosi chardonnay e malvoisie (pinot grigio).

La grande differenza nasce soprattutto dallโ€™enorme variabilitร  di microclima, dovuti alla posizione dei vigneti: a lโ€™envers (sulla riva destra della Dora Baltea, ovvero con esposizione da Nord a Est), o a lโ€™adret (la piรน calda e vocata riva sinistra che รจ rivolta verso Sud o verso Ovest), alla loro giacitura e soprattutto allโ€™altitudine, con vigne che vanno dai 300 a oltre 1100 metri di quota. Questa ricchezza e questa variabilitร  rappresentano la vera forza di questa piccola regione.

Dopo unโ€™annata 2017 disastrosa dal punto di vista climatico, i viticoltori della Valle si stanno riprendendo lentamente. Dopo una vendemmia 2016 che aveva fatto registrare una produzione totale di 21mila ettolitri, il 2017 si ferma a 10mila ettolitri con una perdita pari al 53%. Il nostro incoraggiamento va alla zona di produzione del Blanc di Morgex et de La Salle che ha visto cancellare in un attimo tutto il lavoro di quella stagione. In qualche cantina la perdita รจ stata del 98%. Nel palmarรจs dei premiati dellโ€™edizione di Vini dโ€™Italia 2019 non appaiono cantine nuove, ma torna al successo Anselmet con una splendida selezione di Chardonnay. Il conteggio dei premiati recita: due Chardonnay, due Petite Arvine, un Fumin e un Moscato Passito. La bella sorpresa, perรฒ, sta nella lenta rinascita della Bassa Valle e del Donnas, che farร  parlare di sรฉ in futuro.
 

I migliori vini della Valle d'Aosta premiati con Tre Bicchieri

Sopraquota 900 โ€“ Rosset Terroir
Valle d'Aosta Chambave Muscat Fletrรฌ '16 โ€“ La Vrille
Valle d'Aosta Chardonnay Cuvรฉe Bois '16 โ€“ Les Crรชtes
Valle d'Aosta Chardonnay Main et Cล“ur '16 โ€“ Maison Anselmet
Valle d'Aosta Fumin '16 โ€“ Lo Triolet
Valle d'Aosta Petite Arvine '17 โ€“ Elio Ottin

Al secondo anno dopo il โ€œrientroโ€ in Guida il Ticino ben si destreggia nel mondo vitivinicolo. Nellโ€™ultimo decennio questo fazzoletto di terra a ridosso le Alpi si sta davvero consolidando a livello qualitativo, e il Merlot, principe di questa regione, ha davvero trovato una seconda patria. I viticoltori lo sanno bene e hanno imparato a giocare con tutte le sue espressioni, anche vinificato in bianco, con ottimi risultati.

Ma il Ticino รจ anche terra di tante altre uve. Tra queste la bondola, un autoctono a bacca rossa che pian piano sta tornando in auge, anche se con piccole produzioni. Benchรฉ il territorio ticinese non sia molto vasto e il vitigno predominante sia il Merlot, le differenze territoriali tra nord e sud traducono in forma liquida un ventaglio di prodotti variegato e interessante.

Aspetto non trascurabile del Cantone รจ anche quella di aver riscoperto unโ€™enologia โ€œgiovaneโ€. รˆ in crescita lโ€™esercito di ragazzi che conseguono il diploma o la laurea in enologia per poi tornare tra i filari per seguire le orme di famiglia portando nuova linfa vitale e un bagaglio di tecnica moderna. Tecnica che interpretano senza stravolgere la fisionomia del territorio ma, anzi, esplorandola e assecondandola.

Nonostante il Ticino non sia cosรฌ vocato per i vini bianchi, questโ€™anno ne abbiamo assaggiati di ottimi. Spicca su tutti il Sileno โ€™16 dei Fratelli Corti, che รจ fresco, sapido delicatamente aromatico: in una parola, irresistibile. Al livello piรน alto della classifica, perรฒ, ritroviamo il Vinattieri โ€™15, che con la sua estrema eleganza non teme rivali. Lโ€™altro Tre Bicchieri รจ davvero una sorpresa: Il Castanar โ€™13 di Andrea Ferrari. Un assaggio indimenticabile. Il Ticino รจ un piccolo territorio che riesce a stupire. E non finisce qui. Scommettiamo?

I migliori vini del Canton Ticino premiati con Tre BicchieriI 

Ticino Merlot Castanar '13 โ€“ Roberto e Andrea Ferrari
Ticino Merlot Vinattieri '15 โ€“ Vinattieri Ticinesi

Partecipa alla Grande Degustazione Tre Bicchieri 2019

 

linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram