Archives 08/2011

Cucina etnica: ‘IYO’, viaggio nel mondo fluttuante

[caption id="attachment_87827" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/06/243118_web.jpeg[/caption]Milano è nota per i suoi ristoranti giapponesi. 'IYO' è tra i migliori che ci sentiamo di segnalarvi. Qui la fretta è bandita. Lasciatevi cullare da un mondo fluttuante dove saziare lo spirito e il corpo.    ...Leggi altro

Ago. 29 2011

Lopriore: un Canto… fuori dal coro

[caption id="attachment_87825" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/287348_web.jpeg[/caption]Scrivere di uno dei protagonisti della nuova cucina italiana a ridosso dell'uscita delle guide è sempre un po' imbarazzante. Quindi, a scanso di ogni equivoci, diciamolo subito: niente punteggi, niente valutazioni sintetiche. Ma il racconto di un'esperienza ...Leggi altro

Ago. 29 2011

Macarons: apre la seconda boutique Ladurée

[caption id="attachment_87821" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/287044_web.jpeg[/caption]Alzi la mano chi non ha mai perso la testa per quei deliziosi e coloratissimi pasticcini a base di meringa croccanti fuori e morbidi dentro. Ebbene, ora avete un motivo in più per continuare a viziare il ...Leggi altro

Ago. 26 2011

Etnico: Que viva ‘Mexico all’Aventino’

[caption id="attachment_87819" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/286981_web.jpeg[/caption]  Stavolta voliamo a Roma, alla scoperta del tex-mex e delle sue piccanti e gustose varianti. Ecco “Mexico all’Aventino”,  un ristorante versatile e pieno di atmosfera, aperto anche dopo cena…   I sapori, gli odori

Ago. 26 2011

Etnico: ‘Ba’, il cinese che non ti aspetti

[caption id="attachment_87813" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/286734_web.jpeg[/caption] Cominicia il nostro viaggio tra le tradizioni gastronomiche della cucina etnica. Si comincia da Milano, città internazionale e frenetica, con i suoi ottimi ristoranti asiatici. Tra questi, 'Ba Asian Mood'...   Tradizioni culinarie millenarie si fondono ...Leggi altro

Ago. 25 2011

Formaggi: a settembre torna “Cheese”

[caption id="attachment_87811" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/03/212435_web.jpeg[/caption]Le forme del latte prendono vita al Cheese 2011, manifestazione internazionale a cadenza biennale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia. Giunto all'ottava edizione, l'evento (dal 16 al 19 settembre a Bra-Cuneo) illustra e approfondisce i ...Leggi altro

Ago. 24 2011

New entry: “Neve di latte” la gelateria del Flaminio

[caption id="attachment_87807" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/286106_web.jpeg[/caption]A due passi dal MAXXI, il museo nazionale delle arti del XXI secolo di Roma, sorge un oasi del gusto. E’ “Neve di Latte”, la nuova gelateria di Ermanno di Pomponio, il mago del freddo, che bandisce ...Leggi altro

Ago. 23 2011

Torretta, omaggio alla Sardegna

[caption id="attachment_87803" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/284905_web.jpeg[/caption]Quando gli è stata fatta la proposta ha avuto pochi dubbi. Il tempo di fare un bel giro dell’isola, andare dai colleghi, assaporare le materie prime che il territorio offriva e studiare quella che sarebbe stata la ...Leggi altro

Ago. 12 2011

Gennarino va a Venezia

[caption id="attachment_87801" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/284429_web.jpeg[/caption]"Una volta se dicevi a qualcuno che facevi lo chef, eri considerato nessuno... Oggi, invece, sei un po' come un artista..." Nasce da qui il titolo del docu-film di Elisabetta Pandimiglio sulla cucina di Gennaro Esposito, anzi ...Leggi altro

Ago. 08 2011

All’aperto: “La Regola”, approdo sicuro per i 5 sensi

[caption id="attachment_87799" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/08/284292_web.jpeg[/caption]Per chi resta in città, ecco un’oasi di tranquillità nel cuore di Roma, a due passi da Campo de’ Fiori, per assaporare specialità liguri e dessert dal fascino retrò.   Concretezza, modi diretti, attaccamento alla tradizione. Così ...Leggi altro

Ago. 05 2011
Abbonati a Premium
X
X