Il tradizionale liquore labronico negli ultimi anni è stato prodotto ovunque tranne che in città. Ora Distilleria Elettrico torna a produrlo sulla costa
L’industria degli spirit punta su standard e marketing, ma nascono nuove distillerie agricole in Italia e nel mondo. Gli esempi di Scozia, Francia, Messico, Haiti e... Chianti
La tripperia vegan Tanotto, dello chef Gaetano Cerasuolo, si è aggiudicata il premio "Miglior street food" dell'anno del Forchettiere 2024, ma da giorni continua a ricevere insulti. Eppure, chi denigra non conosce la storia del lampredotto, legata a quella di...
Dopo l'apertura (e il successo) del ristorante Gusto di Xinge, la giovane e talentuosa chef cinese raddoppia in città, e lo fa con un ritorno alle origini: uno street food di qualità e di design
Abbiamo intervistato Antonio Romani - F&B di Caffè Odeon - per farci raccontare l'esperienza possibile all'interno del nuovo spazio. Anche grazie all'intelligenza artificiale
Non solo radicchio: la nuova passione degli americani per il gusto amaricante era già esplosa sul fronte della mixology e dei drink, tanto che il cocktail più bevuto non è più il dolce Old Fashion, ma il Negroni
Romeo, insegna veronese di Edoardo Bullio, dedica la sua drink-list ai piatti degli chef veneti più noti con una cucina liquida che parte dal territorio e dall'incontro con le cucine locali
Sembrava un Rinascimento, invece il proliferare di centinaia di etichette di Gin di scarsa qualità e di dubbio valore territoriale solletica l’ego di chi lo produce, ma di fatto toglie senso al mitico classico Gin Tonic. E lo soffoca
Segnano un nuovo look per Bologna, cittadina universitaria dove la mixology non è stata mai di grande livello: ecco i tre cocktail bar che non ti aspetti, nascosti trai vicoli del centro
Dall'e-commerce al negozio fisico. L'azienda di importazione e distribuzione beverage Compagnia dei Caraibi apre un punto vendita di 100 metri quadri a Pallanza. È il secondo di una lunga serie
Fare la bartender in un paese dry, dove non è consentito l'uso e la vendita di alcol: la storia di Alice Bidini, barmanager di origine romana da un paio d'anni in Arabia Saudita. L'abbiamo incontrata al bancone di di A.O.K...
Kilchoman è una delle poche distillerie moderne dell'isola di Islay, luogo che accoglie alcuni dei marchi storici del whisky più importanti al mondo. Una Farm distillery che ha ben chiaro il concetto di terroir
Si chiama Arturo Isola il primo produttore di gin sudamericano, ex architetto che ha deciso di produrre un distillato del nuovo mondo, il gin Amazzoni.