Federico Silvio Bellanca

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Specialista in Marketing del settore Beverage, scrive per diverse testate italiane oltre a fare da consulente per riviste di settore francesi. All’impegno nella scrittura affianca partecipazione all'organizzazione di Florence Cocktail Week. É coautore del libro "Toscana da Bere" e conduce su WINE TV (canale 815 di Sky) il programma "Chiacchiere da Bar".

L’ora dell’Americano – primo cocktail italiano. Un libro racconta storie segreti e leggende del grande cocktail

È il papà del Negroni, l'antesignano di tanto cocktail venuto dopo. Profondamente italiano nonostante il nome: Americano. Un libro lo celebra nella storia e nei molti twist on classic.

Lug. 24 2021

A Taormina rinasce il San Domenico Palace, oggi Four Seasons

Rinasce il San Domenico Palace di Taormina, oggi sotto l'egida del Four Seasons,. In cucina si conferma Massimo Mantarro, mentre il nuovissimo bar è guidato da Juri Romano.

Lug. 19 2021

Villa Igiea – Rocco Forte: a Palermo rinasce la villa che fu dei Florio

Rinasce la storica residenza dei Florio a Palermo, oggi nella collezione di Rocco Forte Hotels che rilancia con la regia di Fulvio Pierangelini in cucina e The Maestro Salvatore Calabrese al bar.

Lug. 14 2021

La Distilleria Schiavo e la grappa La Proibita

La storia del vitigno proibito, del vino illegale e della grappa che sfida i divieti. Marco Schiavo e la grappa La Proibita.

Lug. 07 2021

Le Pavoniere: pizza cocktail e non solo alle Cascine di Firenze

Nuova vita alle Pavoniere del parco delle Cascine di Firenze. Il progetto di tre giovanissimi tra pizza, cucina e cocktail.

Lug. 03 2021

Dove mangiare sul Lago di Como: i migliori ristoranti da non perdere

Meta turistica per italiani e stranieri, il Lago di Como è ormai anche una meta gastronomica. Ecco dove mangiare sul Lago di Como, tra tavole d'hotel, cocktail bar, ristoranti di ricerca.

Lug. 01 2021

La cucina di Burde in vaso. I fratelli Gori incontrano Cristiano Savini

Metti insieme una delle migliori trattorie d'Italia e uno dei maggiori nomi del tartufo e ottieni una linea di prodotti pronti da portare in tavola: Burde in vaso

Giu. 16 2021

Mezzoemezzo: il ready to drink firmato Nardini

Nardini lancia il suo primo ready to drink: Mezzoemezzo bitter soda preparato con l'omonimo liquore Mezzoemezzo Nardini e soda.

Giu. 14 2021

Il liquorificio Carlotto, la storia dell’azienda amata da Gualtiero Marchesi

Valdagno e la Città sociale In un’epoca sempre più votata al settore terziario e alla digitalizzazione, riscoprire l’epoca in cui la modernità si chiamava industria sembra quasi archeologia. Ma di quel periodo lungo un secolo esistono non solo ricordi di ...Leggi altro

Giu. 09 2021

Michele Martinelli: da Rania di Giordania alla Locanda Martinelli. Storia del cuoco che cucinò per re e sultani

Da Massa Carrara a Parigi, da Baden Baden ad Amman, fino al rientro in Italia: la storia di Michele Martinelli e di Locanda Marinelli.

Giu. 01 2021
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