Millefoglie di Manzo e Mele

2 Nov 2011, 11:40 | a cura di Gambero Rosso

Preparate una citronette con olio, limone, senape, sale e pepe.
ritagliate la pasta in quadrati i circa 10 cm di lato pennellate la pasta con il burro fuso e fatela dorare in forno caldo a 180°
Tagliate la carne a fettine sottili, battetela tra due bustine di plastica
Tagliate la mela fettine sottili, spruzzatela con succo di 1 limone.
Montate il piatto a strati formando una torre

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