Alain Passard

Morto Alain Senderens. Addio al pioniere della Nouvelle Cuisine, visionario dell’alta cucina francese

Scompare all'età di 77 anni, nella sua casa di Correze, uno dei maestri più stimati della ristorazione francese del secondo Novecento. A riposo dal 2013, lo chef provenzale ha tenuto a battesimo molti grandi della cucina internazionale, Alain Passard è ...Leggi altro

Giu. 28 2017

Morto Alain Senderens. Addio al pioniere della Nouvelle Cuisine, visionario dell’alta cucina francese

Scompare all'età di 77 anni, nella sua casa di Correze, uno dei maestri più stimati della ristorazione francese del secondo Novecento. A riposo dal 2013, lo chef provenzale ha tenuto a battesimo molti grandi della cucina internazionale, Alain Passard è ...Leggi altro

Giu. 28 2017

Top 100 Europa di Opinionated About Dining. Ancora Alain Passard, Alajmo e Bottura nei primi 10

La classifica del blog di Steve Plotnicki raccoglie ogni anno le recensioni dei commensali avvezzi al fine dining, ordinandole per numero di preferenze. Risultati opinabili, dunque, che comunque raccontano l’alta ristorazione europea. Trio di testa con Passard, Caminada, Nilsson. Italia ...Leggi altro

Mag. 16 2017

Top 100 Europa di Opinionated About Dining. Ancora Alain Passard, Alajmo e Bottura nei primi 10

La classifica del blog di Steve Plotnicki raccoglie ogni anno le recensioni dei commensali avvezzi al fine dining, ordinandole per numero di preferenze. Risultati opinabili, dunque, che comunque raccontano l’alta ristorazione europea. Trio di testa con Passard, Caminada, Nilsson. Italia ...Leggi altro

Mag. 16 2017

Intervista ad Alain Passard. La rivoluzione verde, l’arte, L’Arpège di Parigi

Incontro con Alain Passard. Il leggendario chef de L'Arpège di Parigi racconta la sua rivoluzione verde e il suo rapporto con le arti.

Mag. 15 2017

Intervista ad Alain Passard. La rivoluzione verde, l’arte, L’Arpège di Parigi

Incontro con Alain Passard. Il leggendario chef de L'Arpège di Parigi racconta la sua rivoluzione verde e il suo rapporto con le arti.

Mag. 15 2017
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