Edoardo Papa

La creatura di Edoardo Papa, nota nel panorama capitolino per le degustazioni di pizza gourmet, si rinnova in vista della riapertura dopo la pausa estiva, a cominciare dal nome. Qualche tavolo in meno, il benvenuto dello chef secondo stagionalità e...

In principio ci sono stati La Gatta Mangiona e Sforno. Poi sono arrivate tutte le altre pizzerie gourmet. Adesso la Roma gastronomica sembra ricordarsi anche della sua pizza, quella sottile. E lo fa mettendo in campo (per gli impasti) il...

La pizzeria più rivoluzionaria della Capitale compie cinque anni. E prepara una festa. Da re. Appuntamento l'8 marzo a la Fucina di Roma, eccezionalmente aperta di sabato, per una serata di grandi pizze e grandi champagne, per festeggiare il primo...