Grande festa quest'anno per l'Enoteca Italiana: nel cuore pulsante di Bologna, Marco Nannetti e Cluadio Cavallari hanno spento le prime 50 candeline di questa storica attività. Oggi Marco e Claudio dirigono un'insegna che col tempo ha cambiato pelle rinnovandosi e...
Inaugurata nel 1979 da Osvaldo Galli, l'enoteca ha appena festeggiato il mezzo secolo di vita. Questa rara longevità si deve alla costante selezione di alto livello, spesso in anticipo sulle mode del momento. In questo senso va letto l'apporto del...