lotta allo spreco alimentare

Arrivata alla sua decima edizione, la Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare sensibilizza sul tema e promuove comportamenti che aiutino a centrare gli obiettivi di sostenibilità fissati dall’Agenda delle Nazioni Unite. Per farlo si avvale di strumenti come l’Osservatorio...

Lo spreco alimentare, nell'anno della pandemia, si è ridotto notevolmente in Italia. Conseguenza della pandemia e di una vita più casalinga. Ecco cosa fare per ridurre gli scarti

Aprirà alla fine di maggio la mensa della Caritas nel quartiere Greco di Milano, con la partecipazione di 40 grandi chef che si avvicenderanno in cucina per le persone in difficoltà, cucinando scarti e avanzi di Expo. Ecco come sarà.

L'iniziativa partita dall'America punta a rivalutare quel 20% di frutta e verdura che non raggiunge i supermercati a causa di difetti estetici, pur assicurando le stesse proprietà nutritive di un prodotto perfetto. In Francia è già partita la campagna di...

Arriva dall'America la sfida rivolta a tutti gli appassionati di cibo, quelli che ogni giorno sono alla ricerca di nuove ricette e ingredienti da scoprire. Ma stavolta le regole sono precise: preparare un piatto per quattro persone con tre euro....

È stato approvato dall’assessore Marta Leonori all’inizio di agosto il protocollo che regola la distribuzione delle eccedenze alimentari sul territorio capitolino, coinvolgendo associazioni di volontariato, onlus e grande distribuzione. Aperto il dialogo tra esercizi commerciali e Municipi, che agevoleranno l’adesione...