maida mercuri

Milano. Ivan Milani è il nuovo chef del Pont de Ferr. L’esordio dello chef con Maida Mercuri

Dopo il commiato di Vittorio Fusari, alla guida della cucina da marzo 2015, a dirigere la brigata del Pont de Ferr arriva lo chef torinese, reduce dall'esperienza di Piano 35. Dietro la scelta, la stima per Maida Mercuri, patronne della ...Leggi altro

Gen. 08 2018

Milano. Ivan Milani è il nuovo chef del Pont de Ferr. L’esordio dello chef con Maida Mercuri

Dopo il commiato di Vittorio Fusari, alla guida della cucina da marzo 2015, a dirigere la brigata del Pont de Ferr arriva lo chef torinese, reduce dall'esperienza di Piano 35. Dietro la scelta, la stima per Maida Mercuri, patronne della ...Leggi altro

Gen. 08 2018

30 anni di Pont de Ferr a Milano. Dall’osteria alle guide, e ritorno. Intervista a Maida Mercuri

Alla fine degli anni Ottanta, Veronelli la definiva patronne e sommelier “elettiv’erettiva”, riassumendo le qualità di una donna che per il vino e la ristorazione ha speso gran parte della sua vita. Dopo esattamente 30 anni Maida Mercuri è ancora ...Leggi altro

Dic. 30 2016

Matteo Monti diventa chef del Rebelot di Milano? Dopo Vittorio Fusari al Pont de Ferr ancora cambiamenti sui Navigli

Riassetto completo dei ristoranti che fanno capo alla “signora dei Navigli” Maida Mercuri a Milano. Annunciato il cambiamento al Pont de Ferr, ora sembra che anche il Rebelot cambierà cuoco.  

Mar. 19 2015
X
X