nuove aperture
Gabriele Dani apre LargoNove. La nuova pizzeria a Firenze al posto di Duje e Santarpia
Nuovo cambio di guardia nei locali fiorentini che hanno ospitato Giovanni Santarpia e Michele Leo. Adesso arriva un nuovo big della pizza: Gabriele Dani apre LargoNove
Orto, Cucina e Dispensa a Roma. Il farmer’s market all’interno di un centro commerciale
Al Parco Commerciale di Torre Spaccata, da un paio di mesi, ha aperto un mercato contadino che propone i prodotti freschi di giornata dei contadini dei Castelli Romani. L’idea nasce a Genzano venti anni fa, e per la prima volta ...Leggi altro
Le Levain apre la sua Manifattura. Un grande laboratorio di produzione per la boulangerie romana
A sei anni dall’apertura della bottega-laboratorio di ispirazione francese nel cuore di Trastevere, Giuseppe Solfrizzi appronta un centro di produzione per sostenere la crescita del brand. E pensare a nuovi progetti, come il gelato.
Salsedine. Lo chef di Aqualunae apre una pescheria gastronomica a Roma
Emanuele Paoloni raddoppia la sua presenza nel quartiere Prati con una pescheria-bistrot, che oltre ai prodotti ittici di stagione offre eccellenze gastronomiche selezionate e un’invitante proposta di cucina mediterranea. Il menu? Dai panini ai carpacci, tutto ruota attorno a ciò ...Leggi altro
Distinto, il ristorante di ricerca a Isernia aperto nell’estate 2020
Isernia, luglio 2020: è qui che, in piena pandemia, apre un ristorante diverso da tutti gli altri. Distinto, è proprio il caso di dirlo. Il progetto di un giovane chef molisano.
Numa al Circo a Roma. Una giostra gastronomica a pochi metri dal Circo Massimo
Roma continua a proporre nuove sfide imprenditoriali che si fanno spazio in un panorama ristorativo piegato dalla crisi, ma tenace. Al Circo Massimo, Davide Cianetti apre Numa al Circo. Più anime in un solo spazio.
Nuove aperture a Milano. Al Mercato Steaks & Burgers raddoppia a Corso Venezia
Dopo il cambio di passo e il restyling dello storico format Al Mercato, Eugenio Roncoroni raddoppia l’impegno in città con un nuovo locale, a Palazzo Serbelloni. La nuova proprietà ha portato l’energia per scommettere su un progetto rimasto a lungo ...Leggi altro
Niko Romito apre un temporary store di Bomba a Pescara
È un gesto di riconoscenza per gli abruzzesi che l’hanno sempre sostenuto, ma anche l’occasione per portare nuovamente in tour le bombe fritte che sono ricordo d’infanzia e motivo di ricerca da molti anni a questa parte. Così, tra pochi ...Leggi altro
Empanadas del Flaco. Lo street food argentino del trio Perdomo, Press e Piras apre a Milano
È un locale pensato per lo street food il nuovo progetto del team di Contraste, che dedica un format al più celebre cibo di strada argentino: l’empanada. Ideale per asporto e delivery, il concept si presta a essere replicato, se ...Leggi altro
Prati Rione Gastronomico. Un nuovo salotto che unisce gastronomia e cucina a Roma
Ha esordito nelle ultime settimane in piazza Mazzini, e porta nel nome l’intenzione di diventare un polo gastronomico di riferimento per l’intero quartiere Prati. L’offerta è variegata, e ben si presta a sopravvivere ai tempi che corrono, per spiccare il ...Leggi altro
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