nuove aperture

Gabriele Dani apre LargoNove. La nuova pizzeria a Firenze al posto di Duje e Santarpia

Nuovo cambio di guardia nei locali fiorentini che hanno ospitato Giovanni Santarpia e Michele Leo. Adesso arriva un nuovo big della pizza: Gabriele Dani apre LargoNove

Gen. 18 2021

Orto, Cucina e Dispensa a Roma. Il farmer’s market all’interno di un centro commerciale

Al Parco Commerciale di Torre Spaccata, da un paio di mesi, ha aperto un mercato contadino che propone i prodotti freschi di giornata dei contadini dei Castelli Romani. L’idea nasce a Genzano venti anni fa, e per la prima volta ...Leggi altro

Gen. 16 2021

Le Levain apre la sua Manifattura. Un grande laboratorio di produzione per la boulangerie romana

A sei anni dall’apertura della bottega-laboratorio di ispirazione francese nel cuore di Trastevere, Giuseppe Solfrizzi appronta un centro di produzione per sostenere la crescita del brand. E pensare a nuovi progetti, come il gelato.

Gen. 08 2021

Salsedine. Lo chef di Aqualunae apre una pescheria gastronomica a Roma

Emanuele Paoloni raddoppia la sua presenza nel quartiere Prati con una pescheria-bistrot, che oltre ai prodotti ittici di stagione offre eccellenze gastronomiche selezionate e un’invitante proposta di cucina mediterranea. Il menu? Dai panini ai carpacci, tutto ruota attorno a ciò ...Leggi altro

Dic. 30 2020

Distinto, il ristorante di ricerca a Isernia aperto nell’estate 2020

Isernia, luglio 2020: è qui che, in piena pandemia, apre un ristorante diverso da tutti gli altri. Distinto, è proprio il caso di dirlo. Il progetto di un giovane chef molisano.

Dic. 22 2020

Numa al Circo a Roma. Una giostra gastronomica a pochi metri dal Circo Massimo

Roma continua a proporre nuove sfide imprenditoriali che si fanno spazio in un panorama ristorativo piegato dalla crisi, ma tenace. Al Circo Massimo, Davide Cianetti apre Numa al Circo. Più anime in un solo spazio.

Dic. 21 2020

Nuove aperture a Milano. Al Mercato Steaks & Burgers raddoppia a Corso Venezia

Dopo il cambio di passo e il restyling dello storico format Al Mercato, Eugenio Roncoroni raddoppia l’impegno in città con un nuovo locale, a Palazzo Serbelloni. La nuova proprietà ha portato l’energia per scommettere su un progetto rimasto a lungo ...Leggi altro

Dic. 18 2020

Niko Romito apre un temporary store di Bomba a Pescara

È un gesto di riconoscenza per gli abruzzesi che l’hanno sempre sostenuto, ma anche l’occasione per portare nuovamente in tour le bombe fritte che sono ricordo d’infanzia e motivo di ricerca da molti anni a questa parte. Così, tra pochi ...Leggi altro

Dic. 10 2020

Empanadas del Flaco. Lo street food argentino del trio Perdomo, Press e Piras apre a Milano

È un locale pensato per lo street food il nuovo progetto del team di Contraste, che dedica un format al più celebre cibo di strada argentino: l’empanada. Ideale per asporto e delivery, il concept si presta a essere replicato, se ...Leggi altro

Dic. 09 2020

Prati Rione Gastronomico. Un nuovo salotto che unisce gastronomia e cucina a Roma

Ha esordito nelle ultime settimane in piazza Mazzini, e porta nel nome l’intenzione di diventare un polo gastronomico di riferimento per l’intero quartiere Prati. L’offerta è variegata, e ben si presta a sopravvivere ai tempi che corrono, per spiccare il ...Leggi altro

Dic. 09 2020
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