punto di fumo

Il fritto perfetto

Biondo dorato, saporito e profumato - Per scoprire l’identikit de "Il fritto perfetto" ti aspettiamo Mercoledì 27 gennaio dalle 19  

Gen. 22 2016

Il fritto: croccante, asciutto, buono da impazzire

L’arte di friggere è davvero antica, i greci friggevano con oli di semi mentre i romani con olio d’oliva. E oggi?

Feb. 07 2014

Il fritto perfetto

[caption id="attachment_92902" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/10/233177_web.jpeg[/caption] L’arte di friggere è davvero antica, i greci friggevano con oli di semi mentre i romani con olio d’oliva.  Ogni regione d’Italia vanta una gran bella tradizione di cibi fritti, spesso annoverati fra i cibi da ...Leggi altro

Mar. 08 2013

Il fritto perfetto con il Maestro Antonio Tubelli

[caption id="attachment_91888" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/247087_web.jpeg[/caption] Avete giurato di non preparare mai più una frittura in casa? Stanchi di crocchè bruciati e di frittelle che vi colano olio lungo il braccio ancor prima di morderle? Avete bandito il fritto dalla vo

Ott. 28 2012

Grasso è buono

[caption id="attachment_89383" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/06/274706_web.jpeg[/caption]Simboli dell'abbondanza e dell'eccesso, i dolci di Carnevale non possono che essere fritti in tanto grasso schiumante. Che se ne faccia a meno se si teme per la salute e per la linea: nessuna pietà per le ...Leggi altro

Feb. 14 2012
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