Refettorio Ambrosiano

Il Refettorio di Massimo Bottura cerca volontari a Milano. Al via le candidature

Non si ferma lo chef Massimo Bottura, che per quest'estate ha in serbo un nuovo progetto di solidarietà al Refettorio Ambrosiano di Milano. È dedicato agli anziani, che potranno degustare un pasto caldo in compagnia, ma per realizzarlo occorre il ...Leggi altro

Lug. 08 2017

Il Refettorio di Massimo Bottura cerca volontari a Milano. Al via le candidature

Non si ferma lo chef Massimo Bottura, che per quest'estate ha in serbo un nuovo progetto di solidarietà al Refettorio Ambrosiano di Milano. È dedicato agli anziani, che potranno degustare un pasto caldo in compagnia, ma per realizzarlo occorre il ...Leggi altro

Lug. 08 2017

Countdown al Refettorio Felix. Il progetto di Massimo Bottura inaugura a Londra il 5 giugno: come sarà

I lavori per il nuovo refettorio londinese procedono in vista dell’inaugurazione prevista per l’inizio del London Food Month, quando al fianco di Massimo Bottura si avvicenderanno oltre 50 chef. Obiettivo: cucinare con gli scarti per garantire un pasto caldo a ...Leggi altro

Mag. 13 2017

Countdown al Refettorio Felix. Il progetto di Massimo Bottura inaugura a Londra il 5 giugno: come sarà

I lavori per il nuovo refettorio londinese procedono in vista dell’inaugurazione prevista per l’inizio del London Food Month, quando al fianco di Massimo Bottura si avvicenderanno oltre 50 chef. Obiettivo: cucinare con gli scarti per garantire un pasto caldo a ...Leggi altro

Mag. 13 2017

Bottura apre il Refettorio nel Bronx nel 2017? E intanto negli Usa è allarme cibo sprecato

Ha fatto il giro del mondo la foto scattata nelle cucine della Francescana, Massimo Bottura e Robert De Niro insieme “progettando il Refettorio nel Bronx”. L’attore è stato ospite dello chef, che si prepara a Rio, ma già pensa a ...Leggi altro

Lug. 17 2016

RefettoRio Gastromotiva. La mensa di Massimo Bottura e David Hertz ai Giochi del Brasile

L'esperienza del Refettorio Ambrosiano, durante Expo, è stato il germe per moltiplicare gli sforzi, chiamando i cuochi all'azione contro la fame e lo spreco. E durante le Olimpiadi prenderà forma un'altra mensa, presentata oggi alla Fao. Obiettivi: 19mila pasti e ...Leggi altro

Lug. 08 2016

Nasce Food for Soul. Massimo Bottura conquista il pubblico della Sydney Opera House

Ospite a Mad Syd, il simposio promosso da René Redzepi nella città australiana, lo chef della Francescana lancia ufficialmente il progetto nato dall'esperienza del Refettorio Ambrosiano, che ha bisogno dell'aiuto di tutti per continuare a fare del bene. Perché la ...Leggi altro

Apr. 04 2016

Massimo Bottura riparte da Bologna. Un aiuto alla mensa dell’Antoniano in vista del Brasile

Dopo l'esperienza del Refettorio Ambrosiano durante Expo, lo chef modenese torna a combattere lo spreco alimentare e aiutare le persone in difficoltà insieme alle mensa dell'Antoniano di Bologna. In collaborazione con Chef to Chef organizzerà il servizio serale. 

Feb. 18 2016

Expo solidale con il Refettorio Ambrosiano. Massimo Bottura e tanti grandi chef con la cucina degli avanzi

Aprirà alla fine di maggio la mensa della Caritas nel quartiere Greco di Milano, con la partecipazione di 40 grandi chef che si avvicenderanno in cucina per le persone in difficoltà, cucinando scarti e avanzi di Expo. Ecco come sarà.

Mag. 05 2015

Refettorio Ambrosiano: a Milano la cucina di Massimo Bottura e quaranta top chef per i senzatetto durante Expo 2015

L’idea è stata presentata a Papa Francesco e prevede una mensa gourmet,con sede in un teatro dismesso annesso alla parrocchia di San Martino nel quartiere milanese di Greco, che sarà gestita dalla Caritas e dalla città di Milano.

Apr. 18 2014
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