Nell'accogliente e centrale quadrilatero romano, lo chef Guido Perino propone la sua idea di cucina in cui si percepisce distintamente il filo conduttore: pochi ingredienti per una perfetta riconoscibilità e dettaglio, attenzione massima alla qualità della materia prima. In carta,...
In una cornice curata, dall'atmosfera rilassante, un'insegna che ha l'obiettivo di cucire intorno agli ospiti, anche quando questi non abbiano familiarità con la gastronomia nipponica, un percorso personalizzato sui loro gusti. È questo lo scopo del degustazione Omakase (120 euro),...
E' da tempo che le cucine d'hotel conquistano spazi nella gastronomia di livello. Un valido esempio si trova a lato della stazione di Porta Nuova, al Tourin Palace Hotel con i suoi ambienti funzionali come la grande sala Mollino, la...