Marco Rossi in cucina ed Elisa Campa in sala (una coppia anche nella vita), sono le due anime di questo locale nel centro di Ivrea: due piccole sale, curate nei particolari. I prezzi sono encomiabili per i tre menu degustazione...
Ambiente e servizio informale caratterizzano questo giovane locale. I piatti risaltano per la qualità delle materie prime e per la preparazione che esprime un interessante punto di incontro e "fusione" tra specialità regionali: tajarin langaroli al ragù bianco di vitello...
Sempre un punto di riferimento per la città questo ristorante che ha inaugurato una stagione gastronomica, creando tanti proseliti. Il quinto quarto, i vini naturali ed una cucina schietta e precisa, hanno decretato la fortuna del locale, ampiamente conosciuto anche...
In una delle piazze principali di Torino, mantiene il suo ritmo questo ristorante classico, forse non inseguitore delle ultime tendenze, ma rassicurante sia nella presenza, con la sala classica ed importante, sia nella sostanza con una cucina precisa ed un'offerta...
Il "peso" della storia: una volta tanto non è un modo di dire. Del Cambio è uno di quei pochissimi ristoranti italiani dove la storia si sente davvero e rende particolare l'esperienza. E per rendersene conto basta sedersi nell'ottocentesca Sala...