Un locale a tutto tacos per uno dei più grandi ristoratori del mondo, che per la sua nuova avventura ha scelto una location di rango: il Domino Park di Brooklyn.... 13 Giugno
Tutti i luoghi dove mangiar bene nel polo di Brooklyn che riesce a mixare produzione, somministrazione, start up gastronomiche, innovazione e creatività.... 14 Maggio
Qui, Williamsburg, quasi 20 anni fa, è nata una nuova consapevolezza alimentare. Ora un libro ne racconta la storia e le ricette.... 22 Ottobre 2016
La celebre catena americana rileva il successo di un’iniziativa che assicura la provenienza biologica di ortaggi ed erbe aromatiche proposte sugli scaffali, coltivati senza l’uso di pesticidi nello spazio di duemila metri quadri sul tetto. Che utilizza l’acqua piovana per l’irrigazione. E l’intenzione è quella di dotare altri punti vendita degli Stati Uniti di orti sul tetto.... 05 Settembre 2014
Dopo il successo del Nutella Bar di Eataly NY, realizzato in collaborazione con l’azienda piemontese produttrice della nota crema spalmabile per celebrare il cinquantesimo anniversario dalla fondazione del brand, presto potrebbe aprire un ristorante dedicato alla crema alla nocciola che tanto piace agli americani. Con una proposta differenziata per colazione, pranzo e merende all’insegna della dolcezza. Ma la Ferrero non è stata consultata.... 31 Agosto 2014
Chef, critici, scrittori e tutti gli altri protagonisti che compongono il mondo del food si ritroveranno presso il Wythe Hotel per una tre giorni dedicata alla letteratura enogastronomica. Dal 25 al 27 aprile.... 09 Aprile 2014
I Frankies, al secolo Frank Castronovo e Frank Falcinelli, ristoratori di origini italiane che hanno cambiato faccia ad una parte della Brooklyn foodie negli ultimi 10 anni, sono gli artefici nel quartiere di Red Hook di un innovativo progetto di libera ospitalità creativa per chef. Lo stile è quello delle residenze d'artista, declinato sulla cucina. Ecco chi sono i Frankies ed ecco la loro nuova avventura.... 22 Luglio 2013
Simon Clementi è un personaggio eclettico: imprenditore, viaggiatore, appassionato di cucina e mixologia, ricerca di materie prime e nuove avventure. È stato così che una manciata di anni fa aprì, a Roma, in una Ponte Milvio ancora lontana dall'essere il ritrovo trendy e mondano di oggi, un piccolissi... 01 Gennaio 2011

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