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Maltempo d'aprile. Gelo e grandine danneggiano i vigneti da Nord a Sud

Vigne e ortofrutta sono state duramente colpite dall’improvvisa ondata di maltempo, con gelo e neve, che sta inaspettatamente attraversando l’Italia. 

Maltempo d'aprile. Gelo e grandine danneggiano i vigneti da Nord a Sud

Vigne e ortofrutta sono state duramente colpite dall’improvvisa ondata di maltempo, con gelo e neve, che sta inaspettatamente attraversando l’Italia. 

LSDM 2017 report. Seconda giornata: Olleros, Mukhin, Desramaults, Klugmann

Nella seconda giornata de Le strade della Mozzarella il viaggio si spinge ancora più lontano alla scoperta di territori e paesaggi diversi. Lontani, se non geograficamente, nelle atmosfere e le culture. 

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Gli hotel del Gruppo Como e la ristorazione. Da Gualtiero Marchesi a Arzak passando da Nobu

The Halkin è un albergo che ha sempre puntato sull'alta ristorazione, si da quando ha aperto, oltre 25 anni fa con Gualtiero Marchesi. Oggi, dopo Nahm di David Thomson ci sono gli Arzak. Ma non è il solo grande ristorante...

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Oscar Farinetti stanzia un milione di euro per il Cenacolo Vinciano. Eataly sponsor del restauro: è polemica

Non piace al Codacons il coinvolgimento di Eataly e del suo patron nell’ambizioso – e costoso – intervento di bonifica che permetterà al fragile Cenacolo di Leonardo da Vinci di sopravvivere per altri 500 anni. L’accusa? Puntare al ritorno d’immagine. 

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Non piace al Codacons il coinvolgimento di Eataly e del suo patron nell’ambizioso – e costoso – intervento di bonifica che permetterà al fragile Cenacolo di Leonardo da Vinci di sopravvivere per altri 500 anni. L’accusa? Puntare al ritorno d’immagine. 

Berberè apre a Roma. Con un menu stagionale composto da quindici pizze

Apre i battenti a Roma la pizzeria dei fratelli Aloe. Impasti e materie prime di qualità e un format volto a rielaborare la pizza valorizzandone l'artigianalità e la sua anima pop. Appuntamento previsto a inizio giugno.

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20 aprile 2017

La flessione delle vendite nel 2016 non spaventa il distretto francese, che sta pianificando il futuro alla luce del riscaldamento globale. La concorrenza del Prosecco non sembra essere una minaccia sui mercati. Mentre il Comité studia dei vitigni resistenti e...

17 passate di pomodoro da grande distribuzione all'assaggio: ecco le migliori

Se il Paese Italia fosse una passata di pomodoro sarebbe una potenza non solo mondiale ma planetaria. La degustazione dedicata a uno dei prodotti simbolo del made in Italy agroalimentare ha dato risultati sorprendenti.

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l Birichin e l’Astemia Pentita: una “strana coppia” Food&Wine

Che cosa succede quando uno chef creativo come Nicola Batavia, che a Torino offica al Birichin e al bistrot The Egg incontra una “astemia pentita” come Sandra Vezza, nata e cresciuta fra le colline delle Langhe?

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Premio Internazionale di Architettura e Design “Bar, Ristoranti e Hotel d'autore 2017”. Il bando

Architettura e design protagonisti nella valorizzazione di spazi destinati alla ristorazione e all'ospitalità. Sono tanti i progetti d'autore che accrescono il valore di tavole, insegne, bar e alberghi italiani modulando lo spazio con originalità, coerenza, sinergia con il contesto paesaggistico....

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Sous la Vie, le buste per cuocere il cibo in lavatrice

[caption id="attachment_134737" align="alignnone" width=""]Buste per sottovuoto Sous la Vie[/caption] Quante volte vi siete ritrovati a fissare immobili la lavatrice, in attesa che vi consegnasse dei vestiti puliti? In futuro potreste ritrovarvi nella stessa situazione, ma in attesa di un pasto....
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