Fiorella Perrone

“La Puglia è cambiata: ha perso i pasti a 10 euro ma ha rivendicato la dignità” Intervista allo chef Maurizio Raselli

Ormai, puntuale come la taranta a Melpignano, ogni anno si apre una polemica su questa regione mosaico. Ecco la visione - etica e radicale - dello chef di 3 Rane Ristoro a Lecce

I panini più famosi al mondo cambiano chef: da Pescaria arriva Peppe Guida e un team d’eccezione

Terminata l’esperienza dello chef Lucio Mele, arrivano grandi novità in casa Pescaria. A sostituirlo saranno tre nomi illustri della gastronomia italiana: a dirigere il team sarà Peppe Guida, tra i volti più noti e amati di Gambero Rosso. Con lui...

Quanti modi per dire caffè. Le varianti triestine e gli 11 migliori bar dove trovarle

Nero, “capo”, “capo in b”, “gocciato”: Trieste è la città dei caffè, e sulla caffetteria ha un lessico tutto suo. Ecco una guida al vocabolario locale e gli indirizzi dove assaporare le migliori tazze e tazzine della città

Dal capocollo di Martina Franca alle fave e cicoria. Il menu del matrimonio dei ballerini della Scala, Nicoletta Manni e Timofej Andrijashenko

Sappiamo tutto del matrimonio dei ballerini della Scala, Nicoletta Manni e Timofej Andrijashenko, degli abiti indossati (Armani special) e del tango degli sposi. Ma come è andato il ricevimento nell’ormai celebre Masseria San Lorenzo e qual era il menu? Ve...

FoodExp 2023. Due giorni di grande gastronomia a Lecce

Sono molti i volti noti della ristorazione nazionale e internazionale chiamati a raccontare la propria storia su un palco d'eccezione, il Chiostro dei Domenicani a Lecce, protagonisti della sesta edizione di FoodExp.

I Sud Sound System lanciano la loro linea di vini. Intervista a Fernando Blasi, voce del gruppo

Se per anni hanno fatto da colonna alle nostre estati con le loro canzoni, quest’anno i Sud Sound System ci aggiungono l’abbinamento, ed esordiscono non con un nuovo pezzo: tre vini che celebrano il territorio e la convivialità. Noi li...
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