Tanio Liotta

Apre Donizetti. A Milano la piazza del mercato reloaded

Anticipazioni milanesi: nella cittadella del gusto di Porta Nuova è attesa per gennaio una nuova apertura che ripensa la vecchia piazza del mercato e la trasforma in luogo di incontro tra produttore e consumatore, con un concept che unisce acquisto, ...Leggi altro

Dic. 12 2013

La Costiera anche d’inverno. Colloquio con lo chef Francesco Russo

La cucina? Tradizione e territorio, materia prima, rigore e qualche tocco di creatività. Parola di Francesco Russo, chef de Il Golfo dell'Hotel Raito a Vietri sul Mare. Cinque stelle affacciato sulla Costiera Amalfitana che permette di godere della ricchezza di ...Leggi altro

Nov. 29 2013

LARTE. Il made in italy per la Milano che guarda all’Expo

Apre il prossimo primo ottobre a Milano un nuovo locale che unisce in un unico spazio le eccellenze made in Italy, tra cibo e arte. Caffetteria, cioccolateria, hosteria, ristorante e spazio espositivo. In una parola LARTE.

Set. 19 2013

Nuovo albergo, nuovo chef: Mario Cimino a Palazzo Montemartini di Roma

Palazzo Montemartini, il nuovo 5 stelle al centro di Roma, apre dopo una ristrutturazione durata quattro anni: 82 camere, un centro benessere, lounge bar e ristorante. Incontriamo Mario Cimino, executive chef dell'albergo diretto da Daniel Barr, per farci raccontare i ...Leggi altro

Ago. 12 2013

Presto a Milano pizza ai pizzoccheri. Da Zucca e Melone

A Milano Zucca e Melone, bistrot dai connotati agresti e cucina milanese, apre le porte ai sapori mediterranei con le pizze firmate Massimo D’Alma. Siamo andati a scoprire di cosa si tratta.

Ago. 02 2013

Wicky Priyan a Milano. Contaminazioni oltre la fusion

A un passo da Corso Genova il Wicky’s Restaurant è un punto di riferimento per gli amanti del sushi, ma non solo. Questa è una cucina internazionale con animo orientale, ingredienti italiani e sapori provenienti da tutto il mondo. Una ...Leggi altro

Lug. 19 2013

Aromando Bistrot a Milano. Cucina della nonna e salotto buono

Arredi d'epoca, stoviglie antiche, autentica atmosfera d'antan e una cucina nostalgica e di cuore che ricorda i pranzi della domenica di tanto tempo fa. A Milano Aromando Bistrot assicura un viaggio nel tempo, nell'ambiente e nei sapori. Ce lo siamo ...Leggi altro

Lug. 11 2013

Temakinho tra Giappone e Brasile. Se Milano il sushi balla a ritmo di samba

I temaki sono i piatti simbolo del Brasile contemporaneo: veloci, gustosi, leggeri. E fusion perché mixano ingredienti e condimenti locali alla tecnica ortodossa made in Japan. Una tendenza che arriva fino a noi, a Milano, con Temakinho, locale nippo-brasiliano.

Lug. 09 2013

Le Grand Fooding 2013 report. Milano giorno 3: la parola agli organizzatori

Terzo reportage dal Plastic di Milano, dove si è appena concluso Le Grand Fooding. Anche quest'anno sold out ogni sera. La formula vincente? Ce la racconta uno degli ideatori, Louis Daboussy. Cultorama terzo atto: la parola agli organizzatori.

Lug. 05 2013

Le Grand Fooding 2013 report. Milano giorno 1: Cultorama, sapori di culto

Nella location simbolo della Milano by night si celebra il cibo di strada. È le Grand Fooding. Evento che unisce chef e pubblico da tutto il mondo in una festa di piazza dal sapore piuttosto cool. Cultorama è il motto ...Leggi altro

Lug. 03 2013
Abbonati a Premium
X
X